Hello everybody, it’s John, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, bratkartoffeln mit ei und speck aus dem ofen!. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
Was dazu auch noch passen würde? Eier als Spiegeleier über die Kartoffeln geben und alles ein paar Minuten bei geschlossenem Deckel braten, bis die Eier für euch die gewünschte Konsistenz haben. Wir haben die Bratkartoffeln mit Gurkensalat und Leberkäse + Spiegelei genossen.
Bratkartoffeln mit Ei und Speck aus dem Ofen! is one of the most popular of current trending foods on earth. It’s appreciated by millions daily. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. They’re nice and they look fantastic. Bratkartoffeln mit Ei und Speck aus dem Ofen! is something that I have loved my whole life.
To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook bratkartoffeln mit ei und speck aus dem ofen! using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Bratkartoffeln mit Ei und Speck aus dem Ofen!:
- Get 1 kg Kartoffeln
- Make ready 150 g Schinkenwürfel
- Take 5 Eier
- Prepare Bratkartoffelgewürz
- Prepare Salz
- Make ready Pfeffer
- Make ready Fondor
- Get 1 EL Öl
Die Bratkartoffeln mit Ei und Speck evt. noch mit Feta bestreuen. Speck durchwachsen und geräuchert, wenn möglich gut luftgetrocknet. Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln aus rohen Kartoffeln. Das Geheimnis für perfekte Bratkartoffeln liegt in: Geduld, die richtige Hitze und Egal ob sie aus dem Frischkühlregal oder aus getrockneten Kartoffelprodukten kommen, sie sind immer verarbeitet und mit Zusatzstoffen versehen.
Steps to make Bratkartoffeln mit Ei und Speck aus dem Ofen!:
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln. Etwa 15 Min. in kaltes Wasser legen, dann entzieht man ihnen die Stärke und dadurch werden sie knuspriger.
- Backofen vorheizen auf 230 Grad Ober-/Unterhitze. Wenn ihr ein herkömmliches Backblech verwendet, dieses mit vorheizen. Bei einem Stein ist es nicht nötig.
- Backblech/Stein etwas fetten. Kartoffeln gut abtrocknen, mit Öl, Salz, Pfeffer, Fondor und Bratkartoffelgewürz nach Geschmack marinieren. Kartoffeln auf das Blech geben. Etwa 30 Min. backen, evtl. mal wenden bei der Hälfte der Zeit.
- Dann die Schinkenwürfel darauf verteilen und nochmal 10 Min. backen.
- Die Eier verquirlen und darüber gießen. Nochmal backen, bis sie stocken und alles goldbraun ist. Guten Appetit! 😋
- Dazu passt wunderbar ein grüner Salat!
Wenn das Ei gestockt ist, die Bratkartoffeln noch heiß servieren. Filet mit Spinatkruste auf deftigen Speck-Bratkartoffeln. Köstliche Bratkartoffeln aus dem Backofen schmecken zu Fleischgerichten oder als Snack. Für Freunde der veganen Küche haben wir hier das Rezept vom Kartoffelpuffer ohne Ei. Bratkartoffeln aus dem Ofen - So knusprige Kartoffeln sind die perfekte Beilage!
So that is going to wrap it up with this exceptional food bratkartoffeln mit ei und speck aus dem ofen! recipe. Thank you very much for your time. I am confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
