Hello everybody, it is Louise, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, zucchini-rollen gefüllt mit ricotta. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Zucchini gründlich waschen, trocknen und Enden abschneiden. Pinienkerne in einer Pfanne kurz rösten. Lizenzfreies Stock Bild "Zucchini Rollen gefüllt mit Ricotta und Spinat und Pilzen" online kaufen ✓ Bildrechte zur kommerziellen & redaktionellen Nutzun.
Zucchini-Rollen gefüllt mit Ricotta is one of the most favored of current trending foods on earth. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it is fast, it tastes delicious. They’re fine and they look wonderful. Zucchini-Rollen gefüllt mit Ricotta is something which I’ve loved my whole life.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have zucchini-rollen gefüllt mit ricotta using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Zucchini-Rollen gefüllt mit Ricotta:
- Get 1 große Zucchini
- Make ready 40 g Bio Hartkäse
- Prepare Füllung:
- Take 250 g Bio Ricotta
- Get 1 Zitrone
- Take Thymian
- Make ready Soße:
- Prepare 4 Tomaten
- Make ready 1 rote Zwiebel
- Take 3 Knoblauchzehen
- Make ready 1 EL Balsamicoessig
- Get Beilage (optional):
- Make ready Baguette
- Take Petersilie
- Get 30 g Butter
- Prepare 2 Knoblauchzehen
- Prepare Salz und Pfeffer
Die getrockneten Tomaten im Ricotta pürieren. Alternativ kann man rohe Zucchini in hauchdünne Scheiben schneiden, mit dem Ricotta-Dip bestreichen und in eine Auflaufform dicht nebeneinander setzen. Die Grundidee für diese Zucchini-Tarte (oder "Zucchini-Galette") habe ich im Foodblog "Kleines Kulinarium" gefunden und etwas abgewandelt. Die Zucchini waschen, putzen und auf der Küchenreibe grob raspeln.
Instructions to make Zucchini-Rollen gefüllt mit Ricotta:
- Die Soße: Ofen auf 200 Grad vorheizen (Ober-Unterhitze mit Umluft). Zwiebeln in feine Streifen schneiden. 3 Knoblauchzehen fein hacken. Tomaten in große Würfel schneiden. Backpapier auf ein Backblech auslegen und alle Zutaten darauf verteilen. Gebe darüber: Balsamicoessig, Salz und Pfeffer. Tipp: Du kannst die 2 andere Knoblauchzehen (für das Brot) ohne Schale auch in den Ofen legen und für 15 Minuten backen.
- Die Füllung: Zitrone mit heißem Wasser abwaschen dann Zitronenschale mit Reibe oder Raspel reiben. In einer großen Schüssel Ricotta mit 1/2 EL Zitronenabrieb, Thymianblätter, ein bisschen Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
- Zucchini mithilfe eines Schälers in dünne, lange Streifen hobeln. Je zwei Streifen können mit 1 EL Ricotta dazwischen zu 1 Rolle formen. Du wirst am Ende 8 Rollen haben. Tipp: Langsam rollen und leicht pressen.
- Ofengemüse mit einem Purierstab zu einer Soße mixen. Die Soße in eine Auflaufform geben und die Rollen darauf verteilen. Den gehackten Hartkäse auf alles streuen. Ca. 20 Min backen.
- Beilage: Brot aufbacken. Weiche Butter mit fein gehackter Knoblauchzehe, Petersilie, Salz und Pfeffer gut vermischen. Buttersoße auf dem knusprige Brot verstreichen
- Brot, Zucchini-Rollen und Tomatensoße zusammen servieren. Guten Appetit!
Die Schalotten schälen und fein würfeln. Petersilie und Parmesan unterheben und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Ricotta-Zucchini-Masse anschließend mit einem Teelöffel behutsam in die Blüten füllen, die. Kleine Röllchen ganz groß: Zucchini-Rollen mit Ricotta-Basilikum-Creme. Die würzig-cremige Füllung aus Ricotta, Hüttenkäse, Knoblauch und Basilikum hat allesamt begeistert.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food zucchini-rollen gefüllt mit ricotta recipe. Thank you very much for your time. I am sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
