Hello everybody, it’s Jim, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, flan de calabaza - kürbisflan. One of my favorites. For mine, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Flan de calabaza - Kürbisflan is one of the most popular of recent trending foods in the world. It is easy, it’s quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They’re fine and they look wonderful. Flan de calabaza - Kürbisflan is something which I have loved my whole life.
How to make Puerto Rican Flan de Calabaza. Spanish pumpkin recipes are split evenly between sweet and savory. On the savory side, there are creamy pumpkin soups and calabaza asada (grilled pumpkin).
To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can have flan de calabaza - kürbisflan using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Flan de calabaza - Kürbisflan:
- Prepare 1/2 Kürbis (für 400 g Püree)
- Prepare 150 g Zucker
- Make ready 5 EL Wasser
- Get 5 Eier
- Make ready 400 g gezuckerte Kondensmilch
- Make ready 340 g Kondensmilch, 10%
- Take 1 EL Vanilleextrakt
I know for some pumpkin spice can trigger a sigh or an eye roll but some of us love pumpkin spice. I love it and I'm not sorry. Fall is the start of harvest festivals and pre-holiday cheer. And, if you're from a Latin home you know this is the start of flan season.
Instructions to make Flan de calabaza - Kürbisflan:
- Kürbis schälen, in Würfel schneiden und garkochen. Anschließend den Kürbis pürieren und abkühlen.
- Den Ofen auf 130°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Zucker mit 5 EL Wasser mischen und in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen. Sobald sich die Farbe ändert, mit einem Holzlöffel umrühren, damit die Karamellisierung gleichmäßig wird. Auf mittlere Stufe herunterstellen und unter regelmäßigem Rühren warten, bis ein Karamell entsteht. Das Karamell sofort auf den Boden einer ofenfesten Form oder mehrerer, kleinerer Formen verteilen.
- Jetzt die Eier miteinander kurz mit einem Schneebesen verschlagen. Nicht zu lange, da sonst zu viele Luftblasen entstehen.
- Das Kürbispüree, gezuckerte Kondensmilch, Kondensmilch und Vanilleextrakt vorsichtig unterheben, bis eine glatte Flüssigkeit entsteht. Alles mindestens 2x durch ein haarfeines Sieb passieren.
- Den Teig in die Form/ Formen gießen, mit Alufolie abdecken und in ein Wasserbad stellen, das halb so hoch ist wie der Flanteig. Für das Wasserbad heißes, aber kein kochendes Wasser verwenden. Bei 130°C Ober- und Unterhitze für ca. 60-70 min backen. Stäbchentest machen. Sobald das Stäbchen ohne Teig wieder herauskommt, ist der Flan fertig.
- Den Flan auf Zimmertemperatur abkühlen. Dann über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Am nächsten Tag den Flan stürzen. Hierfür mit einem scharfen Messer den Flan vom Rand lösen, die Form auf einen Teller stürzen, etwas hin- und herwackeln und die Form hochheben.
Una sabrosa comida puertorriqueña no puede terminar sin un delicioso flan acabadito de hacer. Y ahora que estamos entrando en la epoca donde mas platos típicos preparamos, terminar con un delicioso flan de calabaza no esta de mas. Paso a paso para preparar la receta de flan de calabaza boricua cremoso y delicioso lo mejor fácil y rápido de hacer. Sigue leyendo los ingredientes aquí Incorporar a la mezcla anterior el puré de calabaza. Probar el punto de azúcar (que como la calabaza es dulce no hace falta añadir más).
So that is going to wrap this up for this special food flan de calabaza - kürbisflan recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
