Hey everyone, it’s Brad, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, spargel-erdbeer-salat mit rucola. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Spargel-Erdbeer-Salat mit Rucola is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It’s simple, it’s quick, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions every day. Spargel-Erdbeer-Salat mit Rucola is something which I’ve loved my whole life. They’re fine and they look fantastic.
Spargel-Erdbeer-Salat mit Rucola, karamellisierten Walnüssen und Heidelbeeren. In Form eines frischen Salats mit Erdbeeren und Spargel. Da der Spargel aber nicht gekocht wird, sondern in der.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook spargel-erdbeer-salat mit rucola using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Spargel-Erdbeer-Salat mit Rucola:
- Make ready 250 g grüner Spargel
- Prepare 250 g weißer Spargel
- Get 500 g Rucola
- Make ready 250 g Erdbeeren
- Get etwas Butter
- Take etwas Zucker
- Make ready Zitronensaft (etwa 1-2 EL)
- Get Für die Vinagrette:
- Prepare Öl (Je nach Belieben, Olivenöl, Raps…)
- Prepare Balsamicoessig
- Make ready Honig oder Ahornsiurp
- Prepare Senf
- Prepare Salz
- Prepare Pfeffer
Rucola waschen, Spargel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden, Erdbeeren waschen und in feine Scheiben schneiden, Büffelmozzarella in Würfel schneiden und abtropfen lassen. Damit die Hähnchenbrust schneller garen kann, schneide ich sie erst klein, nach dem Würzen werden die Stücke dann Die Spargel Stücke in eine Salatschüssel geben, Bärlauch grob klein schneiden und mit. dem Rucola und die halbierten Erdbeeren zum Spargel geben. Den Rucola putzen, verlesen und in kaltem Wasser "auffrischen", danach gut trocken laufen lassen. Die Erdbeeren putzen, waschen und halbieren oder vierteln.
Instructions to make Spargel-Erdbeer-Salat mit Rucola:
- Enden des Spargels abschneiden, den weißen Spargel komplett schälen, beim grünen nur die unteren Drittel. In ca. 3-4 cm lange Stücke schneiden.
- Wasser in einem Topf mit etwas Butter, etwas Zitronensaft, etwas Salz und etwas Zucker zum Kochen bringen. Zuerst den weißen Spargel dazugeben und ca. 5-6 min kochen - er soll noch Biss haben, kocht aber in den kleinen Stücken recht schnell. Den weißen Spargel heraussieben und den grünen Spargel ins Wasser geben. Etwas kürzer als den weißen garen, ca. 4-5 min, dann auch heraussieben.
- Die Erdbeeren waschen, entstielen und gerne vierteln.
- In einer großen Schüssel Spargel, Erdbeeren und Rucola mischen.
- Eine Vinaigrette bereiten - ich mache das selten nach Mengenangaben, es gibt ein paar Daumenregeln die wichtig sind, zB. etwa 2/3 Öl und 1/3 Essig, dann nehme ich etwas Senf, die Gewürze, einen Schluck Ahornsirup oder etwas Honig und vermische alles gut. Nun lässt sich super abschmecken, was noch fehlt und dementsprechend ergänzen. Kurz vorm Servieren die Vinaigrette dazu und alles gut unterheben.
Erdbeer-Spargel-Rucola-Salat mit Walnüssen recipe: Try this Erdbeer-Spargel-Rucola-Salat mit Walnüssen recipe, or contribute your own. Erdbeeren in Scheiben schneiden und mit den restlichen Zutaten, außer Rucola und Walnüssen, ein einer Schüssel vermengen, mit Salz und Pfeffer. Orangensauce über den Salat geben und mit Walnüssen garniert servieren. Spargelsalat mit Erdbeeren, Rucola und Parmesan. Erdbeeren und Spargel sind nicht nur zur selben zeit reif, sondern passen geschmacklich auch ganz Rezept Hinweise.
So that is going to wrap it up with this special food spargel-erdbeer-salat mit rucola recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
