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Hey everyone, it is Jim, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, pikante fleischpflanzerl in schwammerl-biersauce mit kartoffel-gurken-salat und radieschen-salat. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.

Pikante Fleischpflanzerl in Schwammerl-Biersauce mit Kartoffel-Gurken-Salat und Radieschen-Salat is one of the most well liked of current trending meals on earth. It is easy, it is quick, it tastes yummy. It’s appreciated by millions daily. They’re fine and they look fantastic. Pikante Fleischpflanzerl in Schwammerl-Biersauce mit Kartoffel-Gurken-Salat und Radieschen-Salat is something which I have loved my whole life.

Schneller Kartoffel - Radieschen - Salat. Gurke und Radieschen waschen und in Scheiben schneiden. Fleischpflanzerl mit Kartoffel-Rucola-Salat sind das ideale Feierabend-Gericht!

To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have pikante fleischpflanzerl in schwammerl-biersauce mit kartoffel-gurken-salat und radieschen-salat using 25 ingredients and 18 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Pikante Fleischpflanzerl in Schwammerl-Biersauce mit Kartoffel-Gurken-Salat und Radieschen-Salat:

1. Take 1/4 einer Laugenbrezels vom Vortag
2. Get 250 g Champignons
3. Make ready 2 Lauchzwiebeln
4. Prepare 1 kleine Chilischote
5. Prepare 250 g Rinderhackfleisch
6. Take 3 EL Semmelbrösel
7. Take 1 Ei
8. Get 1 1/2 EL süßer Senf
9. Prepare 2 TL Majoran
10. Make ready Salz, Pfeffer
11. Get 500 g Kartoffeln
12. Get 1 Zwiebel
13. Prepare 30 ml Rinderbrühe
14. Make ready 75 ml Olivenöl
15. Get 1 EL mittelscharfer Senf
16. Make ready 1 Lorbeerblatt
17. Take 15 ml Weißweinessig
18. Make ready 1 Prise Zucker
19. Take Salz, Pfeffer
20. Take 1 Prise Muskatnuss
21. Prepare 1/2 Bio-Salatgurke
22. Prepare 30 ml Fleischbrühe
23. Prepare 1 1/2 EL bayerisches Bier (hier: Pils)
24. Make ready 1 EL süßer Senf
25. Take Salz, Pfeffer

Eine liebstöckelwürzige Knusperpanierung hält die schnitzeldünnen Radieschen und Rauke abgedeckt beiseitestellen. Liebstöckelblättchen von den Stielen zupfen Forelle mit Kartoffel-Gurken-Gemüse für Thermomix ®. Die Gurke schälen, der Länge nach halbieren und in dünne Scheiben schneiden, aber nicht hobeln, sonst werden sie zu dünn. Für den Kartoffel-Gurken-Salat die Salatkartoffeln in der Schale weich kochen, abseien, etwas abkühlen lassen.

Steps to make Pikante Fleischpflanzerl in Schwammerl-Biersauce mit Kartoffel-Gurken-Salat und Radieschen-Salat:

1. Die Viertel Laugenbrezel in einem Schüsselchen in Wasser aufweichen, bis sie sich nicht mehr fest anfühlt. Dann die gesamte Flüssigkeit aus der aufgedunsenen Laugenbrezel drücken.
2. Die Champignons putzen, in Scheiben schneiden und in etwas Rapsöl anbraten. Die Hälfte der Champignons für die Sauce beiseite stellen.
3. Die Lauchzwiebeln waschen, putzen, in feine Stücke schneiden, anbraten und mit der Hälfte der angebratenen Champignons vermischen.
4. Die Chilischote waschen, putzen, entkernen, mit der Küchenschere in kleine Stücke bzw. Fäden schneiden und zu den Lauchzwiebel-Champignons geben.
5. Das Rinderhackfleisch mit dem Champignon-Lauchzwiebel-Chili-Gemisch, der weichen Brezel-Masse, den Semmelbröseln, dem Ei, dem süßen Senf, Majoran, Salz und Pfeffer mit einer Gabel zu einem Teig kneten und daraus gleichgroße Fleischpflanzerl formen.
6. Die Fleischpflanzerl in eine Auflaufform füllen und im Backofen braten. So müssen sie nicht wie in der Pfanne üblich ständig beaufsichtigt werden und gelingen, bei gelegentlichem Wenden quasi im Alleingang.
7. Zwischenzeitlich die Kartoffeln in der Schale gar kochen.
8. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden, in etwas Öl in der Pfanne anbraten. Sobald die Zwiebelwürfel glasig sind, mit der Rinderbrühe ablöschen und die Hitze drosseln.
9. Senf, Lorbeerblatt und Öl zu den Zwiebeln geben und verrühren.
10. Die Flüssigkeit mit Salz, Pfeffer, Zucker, Muskat und Weißweinessig abschmecken.
11. Die garen Kartoffeln noch warm pellen, in die Marinade schneiden und unterheben.
12. Die Biogurke halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
13. Die Gurkenscheiben unter den Kartoffelsalat heben und den Salat ziehen lassen.
14. Für die Champignon-Biersauce die beiseite gestellten Champignonscheiben in eine Pfanne geben und die Fleischbrühe und das Bier bei schwacher Hitze dazugeben sowie den süßen Senf in die Sauce einrühren.
15. Die Sauce kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
16. Die Fleischpflanzerl auf einem Teller anrichten und mit der Champignon-Biersauce übergießen.
17. Den Kartoffel-Gurken-Salat dazu auf den Teller geben.
18. Das Rezept für den Radieschen-Salat könnt ihr in meiner Rezepte-Liste finden.

Die Schale abziehen, in dünne Scheiben schneiden und vollständig abkühlen lassen. Inzwischen die Salatgurke schälen, der Länge nach halbieren,entkernen. Mit Gurke, Radieschen und Schnittlauch unter die Kartoffeln heben. Der erfrischend-leichte Salat ist eine prima Beilage zu Gegrilltem, schmeckt aber auch solo richtig lecker. Dann die Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.

So that is going to wrap this up for this exceptional food pikante fleischpflanzerl in schwammerl-biersauce mit kartoffel-gurken-salat und radieschen-salat recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!