Hello everybody, it’s Jim, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, eier in senfsauce mit petersilienkartoffeln. One of my favorites. For mine, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
Beide Senfsorten unterrühren,Sauce darf nicht mehr kochen,die gekochten Eier in die Sauce legen. Die gekochten Kartoffeln mit Butter und und gezupfter Petersilie vermischen. Um das Rezept "Gekochte Eier in Senfsauce un Petersilienkartoffeln" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.
Eier in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln is one of the most favored of current trending meals in the world. It is simple, it is fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. They are fine and they look fantastic. Eier in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln is something which I’ve loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have eier in senfsauce mit petersilienkartoffeln using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Eier in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln:
- Take 50 g geräucherte Bacon-Streifen/Bauchspeck
- Prepare 1/2 Zwiebel
- Make ready Wenig Öl, ein Stückchen Butter
- Prepare 3 Eier = 6 gekochte Eierhälften
- Get 1 EL Speisestärke oder etwas Kartoffelwasser
- Make ready 1 - 2 EL Kräuterschmand oder Creme Leicht 30% weniger Fett
- Prepare nach Geschmack Senf
- Get Etwas Brühe (ca. 1 kleine Tasse) oder etwas gekörnte Brühe mit 1 kleinen Tasse Wasser
Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Dazu gibt's wie nach Omis Rezept Petersilienkartoffeln. Mit diesem Senfeier Rezept - Eier in Senfsauce - können sie ihre übriggeblieben oder zu vielen Ostereiern,zu einem köstlichen Gericht - Senfeier. (Un-)Sinn des Lebens. Eier mit Senfsauce oder Eier in Senfsauce, lokal auch als Mostrich- oder Senf-Eier bezeichnet, sind eine einfache und klassische Eierspeise der deutschen und angrenzender Küchen.
Steps to make Eier in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln:
- Kartoffeln waschen, schneiden und in Salzwasser kochen/garen.
- Wer keine gekochten Eier vom Sonntags-Frühstück mehr übrig hat, sollte jetzt welche kochen. Nächstes mal mit einplanen! Wachsweiche - oder hart gekochte Eier wären gut.
- Ein kleines bisschen Öl in eine Pfanne geben und den gewürfelten Bacon darin anrösten. Kurz danach die klein geschnittenen Zwiebeln mit anschwitzen, kurz weiter garen. Überschüssiges Öl abgießen, dafür etwas Butter dazugeben. Zum Binden der Sauce, dann 1 EL Speisestärke unterrühren.
- Mit etwas Brühe ablöschen oder etwas gekörnte Brühe (Gemüse) mit Wasser dazugeben. 1-2 EL Kräuterschmand in die Sauce geben, unter Rühren leicht aufkochen, damit die eingerührte Stärke die Sauce "binden" kann. Ist die Sauce zu dick geworden, dann kann man sie mit weiterer Flüssigkeit oder einem Schuss Milch wieder verdünnen.
- Eierhälften in die Sauce legen und wieder darin erwärmen. Kartoffeln abgießen, mit Petersilie bestreuen und mit den Senfeiern anrichten.
- ~~ Guten Appetit ~~
Der Ursprung des Rezepts liegt wahrscheinlich in Norddeutschland. Eier in Senfsoße dazu Petersilienkartoffeln und bunter Salat. Mein Wochenplan stand zwar fest, aber ich habe gestern so leckere Rezepte von Senfsauce mit Eier gesehen 🙂 Grundrezept für die Senfsoße: Mit einer Mehlschwitze wird diese Sauce hergestellt, so. Sie sind hier: Kochrezepte » Deutsche Küche » Berlin-Brandenburgisch » Berliner Speck Eier mit Petersilienkartoffeln. Fotzel - Schnitten mit Käse, Schinkenspeck und Tomaten.
So that is going to wrap it up for this special food eier in senfsauce mit petersilienkartoffeln recipe. Thank you very much for your time. I’m sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
