Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a special dish, pasta mit champignons und speck. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Pasta mit Champignon-Speck-Soße ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Saucen. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Butter zerlassen, Speck in Würfel schneiden und im Fett ausbraten.
Pasta mit Champignons und Speck is one of the most well liked of current trending meals on earth. It’s enjoyed by millions daily. It is easy, it’s quick, it tastes yummy. Pasta mit Champignons und Speck is something which I have loved my entire life. They’re fine and they look fantastic.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook pasta mit champignons und speck using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Pasta mit Champignons und Speck:
- Make ready 250 Gramm Nudeln
- Take 100 Gramm Speck
- Prepare 150 Gramm Champignons
- Make ready 100 ml Sahne
- Get 100 ml Gemüsebrühe
- Prepare 1 Schalotte
- Make ready 1 Knoblauchzehe
- Prepare 50 Gramm getrocknete Tomaten
- Make ready 1 Esslöffel Butterschmalz
- Take Salz, Pfeffer, Chili
Bei diesem Pastarezept Pasta mit Champignon- Käsesoße werden für die Teigwarengrundlage entweder selbst gemachte Nudeln, oder gekaufte Teigwaren wie Spaghetti, grüne oder helle Bandnudeln oder nach persönlicher Vorliebe, jede andere italienische Pastasorte, dazu verwendet. Zwiebeln und Speck im heißen Öl anschwitzen. Hackfleisch hinzugeben und rundherum krümelig anbraten. • Pasta mit Avocadocreme und Räucherlachs. Zu den Champignons in der Pfanne gebt ihr die vorbereitete Soße.
Steps to make Pasta mit Champignons und Speck:
- Die Nudeln nach Packungsanleitung garen.
- Die Schalotte und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Die getrockneten Tomaten in feine Würfel schneiden. Den Speck in feine Streifen schneiden und die Champignons in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen und die Zutaten nach und nach in die Pfanne geben und anbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen, die Sahne dazugeben, kurz alles unterrühren und 10 Minuten bei geringer Hitze einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.
- Die Nudeln abgießen und in die Pfanne zur Soße geben. Alles mischen und portioniert auf einem Teller anrichten.
Das Ganze ein wenig aufkochen lassen und dazu die Pasta geben. Richtig kräftig umrühren und dann ab auf die Teller damit. Für das richtige Geschmackserlebnis verteilt ihr das Trüffelöl über der Pasta und raspelt noch ein wenig. Pasta ist jedoch auch ein toller und genügsamer Partner, denn sie lässt sich mit allerlei feinen Zutaten kombinieren, ist nicht zu dominant, aber fällt Zusammen mit Basilikum und einem feinen Parmegano die Pesto-Kombi schlechthin. Dazu habe ich frische braune Champignons mit Schalotten angebraten.
So that is going to wrap this up for this special food pasta mit champignons und speck recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
