Hello everybody, it’s me again, Dan, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, pikanter rhabarber-flammkuchen. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
Rhabarber und Zucker mischen, mit den Zwiebeln auf den Teigen verteilen, würzen und mit Öl beträufeln. Finde was du suchst - köstlich & phantastisch. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.
Pikanter Rhabarber-Flammkuchen is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It is easy, it is fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions daily. Pikanter Rhabarber-Flammkuchen is something that I have loved my whole life. They’re nice and they look fantastic.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have pikanter rhabarber-flammkuchen using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Pikanter Rhabarber-Flammkuchen:
- Take 250 g Pizzamehl
- Take 1 Prise Zucker
- Make ready 1 gestrichener TL Salz
- Get 1 1/2 EL Olivenöl
- Make ready 20 g Hefe
- Prepare 125 ml warmes Wasser
- Prepare 250 g Rhabarber
- Get 30 g Walnüsse
- Make ready 2 EL brauner Rohrzucker
- Take 2 EL Butter
- Prepare 1/2 Becher Crème fraîche
- Prepare 1/2 Becher Schmand
- Make ready Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Prepare 50 g Schwarzwälder-Schinken
- Prepare 50 g Roquefort
Wann immer ich Flammkuchen backe, sage ich mir: 'Das machst du jetzt öfter! Erkläre einen Tag in der Woche zum Flammkuchen-Tag!'. Ein pikanter und würziger Flammkuchen passt hervorragend als Hauptgericht, sowie als Beilage. Für den Flammkuchen-Teig das Mehl mit dem Öl, einer Prise Salz, Zucker, dem Wasser und der.
Steps to make Pikanter Rhabarber-Flammkuchen:
- Den Hefeteig aus Pizzamehl, Zucker, Salz, Olivenöl, Hefe und Wasser ansetzen, diese dann verkneten und eine Stunde gehen lassen.
- Den Rhabarber waschen, die Enden abschneiden, die Stangen schälen und in ein Zentimeter große Stücke schneiden. Anschließend wird der Rhabarber in einer Pfanne, in einem Esslöffel Butter, kurz angebraten und in einem Esslöffel Zucker karamellisiert.
- Die Walnüsse etwas zerkleinern und in einer Pfanne, in einem Esslöffel Butter kurz angebraten und in einem Esslöffel Zucker karamellisieren.
- Den fertig aufgegangenen Hefeteig auf einem Pizzastein oder auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech in die gewünschte Form ausrollen.
- Crème fraîche und Schmand auf dem Teig vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Rhabarber, Walnüsse, Schinken und Roquefort auf dem Teig verteilen.
- Anschließend den Flammkuchen bei 180° Celsius 20 Minuten backen.
Die Rhabarber-Saison erstreckt sich von April bis Juni. Bei uns findest du die besten Rhabarber-Rezepte. Ob als Hauptspeise, Kuchen, Kompott oder süße. Rhabarber ist zurzeit in aller Munde. Er gehört zu den ersten aus dem Freiland stammenden Frühlingsgemüse.
So that is going to wrap it up with this exceptional food pikanter rhabarber-flammkuchen recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
