Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, kalbsbraten mit ofenkartoffeln. It is one of my favorites. For mine, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
Kommentare zu „Fleisch: Kalbsbraten mit Pilzen und Ofenkartoffeln". Finde was du suchst - lecker & simpel. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.
Kalbsbraten mit Ofenkartoffeln is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is simple, it is quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. They’re fine and they look wonderful. Kalbsbraten mit Ofenkartoffeln is something that I’ve loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have kalbsbraten mit ofenkartoffeln using 7 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Kalbsbraten mit Ofenkartoffeln:
- Get Ca. 1 kg Kalbfleisch
- Prepare 10 mittelgroße Kartoffeln
- Make ready 4 Zweige Rosmarin
- Get 4-5 Blätter Salbei
- Prepare 3 Knoblauchzehen
- Prepare 4-5 El Öl
- Get Salz & Pfeffer
Heute präsentiere ich Dir mein Rezept für Kalbshaxe als Kalbsbraten. Die gehackten Kräuter sowie gehackte Pinienkerne auf dem Braten verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Kalbsbraten in eine Kasserolle Form legen, großzügig mit Öl bepinseln und mit etwas Salz und Pfeffer einreiben. Mit diesem Rezept für klassischen Kalbsbraten wird dieser zart und saftig.
Steps to make Kalbsbraten mit Ofenkartoffeln:
- Backofen auf 220 Grad vorheizen.
- Rosmarin, Salbei und Knoblauch klein hacken. Mit 1-2 El Olivenöl vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Fleisch abwaschen und trocken tupfen. Mit einem scharfen Messer rundherum viele kleine Einschnitte ins Fleisch machen und diese mit der Paste (siehe oben) füllen.
- Die übrige Paste mit dem restlichen Öl vermengen und damit den Braten einreiben.
- Die geschälten Kartoffeln ebenfalls leicht mit der übrigen Paste bestreichen. In eine Auflaufform geben.
- Braten auf den Rost legen und in den Ofen, auf die mittlere Schiene schieben. Die Auflaufform mit den Kartoffeln auf ein Blech stellen und unter das Fleisch schieben. Temperatur auf 180 Grad reduzieren und 1 Stunde rösten.
- Nach etwa 1 Stunde den Braten aus dem Ofen holen und für ca. 10 Minuten in Alufolie ruhen lassen.
- Aus der Folie nehmen, aufschneiden uns mit den Kartoffeln servieren.
- Wer gerne etwas Soße mag, kann den in der Auflaufform aufgefangen Bratensaft mit etwa Brühe lösen und mit servieren.
Dazu wird eine köstliche Sauce serviert. Noch besser schmeckt ein Braten, wenn er in seiner ganzen Pracht zu Tisch gebracht und erst vor den Augen der Esser aufgeschnitten wird. © Ian Ehm. Zwiebeln, Fenchel und Chili in feine Würfel schneiden und. Für den Kalbsbraten Zwiebel, Knoblauch, Möhren und Sellerie würfelig schneiden. Den Kalbsbraten von allen Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food kalbsbraten mit ofenkartoffeln recipe. Thanks so much for reading. I am confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
