Hey everyone, it’s John, welcome to my recipe page. Today, we’re going to prepare a special dish, lachs mit schmorgurken und kartoffel-sellerie-püree. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
Lachs mit Schmorgurken und Kartoffel-Sellerie-Püree is one of the most well liked of current trending foods in the world. It’s easy, it’s quick, it tastes yummy. It’s appreciated by millions every day. Lachs mit Schmorgurken und Kartoffel-Sellerie-Püree is something which I’ve loved my whole life. They’re fine and they look fantastic.
B. zum Winterbraten, gern auch zu Lachs. Für das Püree Kartoffeln und Sellerie schälen, würfeln, beides in einen Topf geben und knapp mit Salzwasser bedecken. Lachs in Portionen teilen und mit der Haut nach oben auf eine tiefe Platte oder flache Schale legen.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook lachs mit schmorgurken und kartoffel-sellerie-püree using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Lachs mit Schmorgurken und Kartoffel-Sellerie-Püree:
- Get 2-3 Lachsfilets
- Make ready Sesam
- Get Salz
- Take Pfeffer
- Get etwas Olivenöl
- Make ready etwas Sojasoße
- Take 1 Salatgurke
- Get 2 EL Butter
- Get 1 EL Mehl
- Take 125 ml Milch
- Prepare Dill
- Prepare etwas Zitronensaft
- Take 1 Prise Zucker
- Take 500 g Kartoffeln
- Take 1 kl Knolle Sellerie
- Make ready Milch
- Prepare Muskat
- Get Fondor
- Get Butter
Kartoffel-Sellerie-Püree ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Püree. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Das Kochwasser abgießen und die Kartoffel-Sellerie-Mischung kurz ausdampfen lassen. Beides mit Butter, Milch zu einem luftigen Püree zerstampfen.
Steps to make Lachs mit Schmorgurken und Kartoffel-Sellerie-Püree:
- Den Lachs mit Olivenöl und Sojasoße in einer Auflaufform beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Sesam bestreuen.
- Die Auflaufform etwa 15 Minuten bei 200 Grad Umluft in den Ofen geben.
- Die Gurke schälen, entkernen und in Stücke schneiden. In einer Pfanne die Butter erhitzen, das Mehl zugeben und dann die Milch mit einem Schneebesen einrühren. Die Gurke zugeben und etwa 15 Minuten bei kleiner Hitze schmoren. Mit Salz, Pfeffer, Dill, Fondor, Zucker und Zitronensaft abschmecken.
- Sellerie und Kartoffeln in kleine Stücke schneiden, in einen Topf geben und mit Milch übergießen. Etwa 20-30 Minuten kochen, bis sie weich sind. Dann stampfen oder pürieren (je nach gewünschter Konsistenz). Mit Salz, Pfeffer, Fondor, Muskat und Butter abschmecken.
- Alles zusammen auf einem Teller anrichten und genießen. Guten Appetit! 😋
Lamm-Schmortopf mit Sellerie-Kartoffelpüree anrichten, mit Petersilie. Die Kartoffeln sowie Sellerie schälen und würfeln. Kartoffeln und Sellerie durch ein Sieb gießen. Butter leicht bräunen und den Salbei darin kurz anbraten. Püree, Tomaten und Knoblauch auf einer Platte anrichten und mit der Salbeibutter übergießen.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food lachs mit schmorgurken und kartoffel-sellerie-püree recipe. Thanks so much for your time. I’m confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
