Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, pulled pork mit cole slaw. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
One online reviwer claims, "This is an easy and delicious recipe for pulled pork sandwiches." Serve with coleslaw for a complete meal. 'Pull' the pork by sticking a fork in the shoulder and shredding the meat into small pieces with another fork. For the coleslaw, in a separate bowl, mix together all of the To serve, pile the pork on a serving plate and spoon the coleslaw next to it. Serve with soft white rolls and barbecue sauce to taste.
Pulled Pork mit Cole Slaw is one of the most favored of recent trending foods in the world. It is easy, it is fast, it tastes delicious. It’s appreciated by millions every day. They are fine and they look fantastic. Pulled Pork mit Cole Slaw is something which I’ve loved my entire life.
To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook pulled pork mit cole slaw using 14 ingredients and 11 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Pulled Pork mit Cole Slaw:
- Get 1 kg Schweinehals
- Take 500 g Zwiebeln (gehackt)
- Get 500 ml Gemüsebrühe
- Get 4 EL BBQ Sauce
- Get Öl zum Anbraten
- Prepare Für die Marinade:
- Prepare 2 EL Paprika, edelsüss
- Get 2 EL Paprika, scharf
- Make ready 2 EL Pfeffer
- Prepare 1 EL Oregano (gemahlen)
- Get 1 EL Kreuzkümmel (gemahlen)
- Prepare 1 EL Thymian (gemahlen)
- Get 1 EL Rosmarin (gemahlen)
- Prepare 4 EL Ketjap Manis oder Sojasauce
For the coleslaw, finely slice the pineapple pieces and cabbage. This can be done using a food processor. Putting it all into a bowl season with salt and pepper. Slow cooker pulled-pork bbq is served together with homemade coleslaw on a bun.
Steps to make Pulled Pork mit Cole Slaw:
- Am Vortag mariniere ich das Fleisch schon mal. Dafür mische ich alle Gewürze miteinander und reibe dann das Fleisch rundherum damit ein. Mit einem scharfen Messer mache ich auf jeder Seite mehrere Einstiche in das Fleisch und drücke dort ebenfalls Kräuter rein. Das ganze lasse ich dann über Nacht im Kühlschrank abgedeckt marinieren.
- 2h bevor ich die eigentliche Zubereitung starte, gebe ich die 4 Löffel Ketjap zum Fleisch, ich nehme kein Salz bei diesem Gericht. Das Fleisch dann wieder abdecken aber nicht mehr in den Kühlschrank stellen, so kann das Fleisch auf Raumtemperatur kommen.
- Die Zwiebeln mit etwas Öl oder Butter anbraten bis diese leicht glasig werden, diese dann auf den Boden vom Slowcooker geben oder aber auf den Boden der Ofenschale. Den Ofen schonmal auf 180 Grad vorheizen, Umluft ist perfekt hier.
- Etwas Öl oder Butter in die Pfanne geben und das Fleisch rundherum scharf anbraten bis sich eine braune Kruste bildet. Das Fleisch dann auf die Zwiebeln legen.
- In die noch warme Pfanne gebe ich dann die BBQ Sauce, diese dann leicht anbraten lassen, mit etwas Gemüsebrühe ablöschen, so dass sich der Bratensatz löst. Das Fleisch dann damit begießen und mit Gemüsebrühe auffüllen.
- Wichtig für den Ofen: Das Fleisch währen dem Backen immer wieder mit Flüssigkeit begießen, daher habe ich immer Brühe neben dem Ofen stehen falls die Flüssigkeit verdampft. Für den Slowcooker gilt das gleiche, mit genug Flüssigkeit auffüllen damit das Fleisch schön gar werden kann.
- Im Slowcooker lasse ich das Fleisch 2 h auf High, dann 4 h auf Low und zum Schluss noch mal 1 h auf High ohne Deckel. Eine genaue Zeit für den Ofen oder den Slowcooker habe ich nicht, ich lasse das Fleisch so lange garen bis man es mit 2 Gabeln einfach auseinander "pullen" kann.
- Das Fleisch wenn es fertig ist in eine andere Schale setzen und mit 2 Gabeln alles auseinander reißen. Das ganze kommt dann so direkt auf den Tisch, dazu serviere ich Cole Slaw, das Rezept findet Ihr ebenfalls auf meiner Seite hier :) - Dazu gibt es dann noch Burger Buns (groß), diese toaste ich vorher leicht für den Geschmack.
- Die Buns dann einfach füllen mit BBQ Sauce auf den beiden offenen Innenseiten, Fleisch darauf, Cole Slaw darauf und genießen. Super lecker und ein Highlight beim BBQ oder für den Spieleabend.
- Wenn Ihr Schwein mit Rind ersetzt: 1 kg Brisket/Bruststück ist hier auch ausreichend, gleiche Marinade, gleiche Zubereitung, wichtig ist hier das immer wieder im Ofen Flüssigkeit über das Fleisch gegossen wird.
- Wenn Ihr Huhn oder Truthahn nehmen wollt: aufpassen dass das Fleisch nicht zu trocken wird. Für beides sollte man Brust nehmen, beim Truthahn geht aber auch das Bein. Dies hat in der Regel 2 kg Gewicht und macht genügend Gäste satt. Auch hier nehme ich die gleiche Marinade.
This easy recipe uses pork butt, barbeque sauce and seasonings. I can'ÂÂt have a summer barbecue without this buttermilk coleslaw on the menu. I absolutely love the flavors of the spicy Dijon mustard combined. Looking for a slow cooked dinner? Make these tasty wraps with pork roast cooked in barbecue sauce, mixed with delicious homemade coleslaw and spooned into Old El Paso® flour tortillas.
So that’s going to wrap this up for this special food pulled pork mit cole slaw recipe. Thank you very much for your time. I am sure you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
