Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, hörnli mit gehacktem und apfelmus. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus is one of the most popular of current trending foods on earth. It is easy, it’s fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus is something that I’ve loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Ghackets und Hörnli sind ein echter Schweizer Klassiker. Das einfache Rezept mit gehacktem Rindfleisch und selbst gemachtem Apfelmus ist Hörnli in reichlich Salzwasser al dente kochen.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have hörnli mit gehacktem und apfelmus using 22 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus:
- Take Apfelmus:
- Get 1,5 dl Apfelsaft oder Wasser
- Prepare 2 EL Zitronensaft
- Make ready 2 EL Zucker
- Prepare 1/2 Zimtstängel, nach Belieben
- Get 800 g Äpfel, geschält, Kernhaus entfernt und in Stücke geschnitten
- Get Gehacktes:
- Prepare 500-600 g gehacktes Rindfleisch oder gemischtes Hackfleisch
- Get Wenig Bratbutter oder Öl, zum Anbraten
- Make ready 1 Zwiebel, gehackt
- Take 1 Knoblauchzeh, gepresst
- Take 3 Majoranzweige
- Get 3-5 Thymianzweige
- Get 1 EL Tomatenpüree
- Prepare 1,5 EL Mehl
- Get 1 dl Rotwein oder Bouillon
- Make ready 2 dl Bouillon
- Prepare Wenig Salz, Pfeffer und Paprikapulver
- Prepare 300-400 g Hörnli
- Make ready Salzwasser
- Get 100 g geriebener Käse, zum Beispiel Emmental oder Gruyère
- Make ready nach Belieben Majoran zum Garnieren,
Hackfleisch darin bei grosser Hitze anbraten. Ghackets mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf den Hörnli verteilen. Alles zusammen mit Reibkäse und Apfelmus servieren. Petersilie waschen, fein hacken und dazu geben.
Instructions to make Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus:
- Apfelmus: Alle Zutaten aufkochen, zugedeckt ca. 10-15 min. weich kochen.
- Zimt entfernen, Äpfel mit der Flüssigkeit pürieren, auskühlen lassen.
- Fleisch in der heissen Bratbutter oder dem Öl anbraten. Hitze reduzieren.
- Zwiebel, Knoblauch, Kräuter und Tomatenpüree mitbraten. Mehl darüberstreuen und mischen.
- Mit Rotwein und/oder Bouillon ablöschen, würzen. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 15-20 min. köcheln. Kräuterzweige entfernen.
- Hörnli in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgiessen und Butter daruntermischen.
- Apfelmus in Schälchen verteilen. Hörnli und Gehacktes auf Tellern anrichten, mit Käse bestreuen und garnieren.
- Guten Appetit.
Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Während das Gehackte einköchelt, Hörnli nach Packungsbeilage weich kochen, abschütten und mit etwas Olivenöl beträufeln. Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus servieren. Hackfleisch kurz anbraten und mit Wein ablöschen. Besteckte Zwiebel Wein etwas zur Hälfte einkochenlassen.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food hörnli mit gehacktem und apfelmus recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
