Hey everyone, it is Jim, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to make a special dish, hähnchenkeulen geschmort auf chinesische art. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Hähnchenkeulen geschmort auf chinesische Art is one of the most popular of current trending foods on earth. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. Hähnchenkeulen geschmort auf chinesische Art is something which I have loved my whole life. They are nice and they look fantastic.
Hähnchenkeulen auf chinesische Art - chinesische Schmorküche. Gib jetzt die erste Bewertung für das Rezept von hefide ab! Die Hähnchenkeulen zurück in den Topf geben und eine Dreiviertelstunde abgedeckt auf kleiner Flamme schmoren.
To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can have hähnchenkeulen geschmort auf chinesische art using 10 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Hähnchenkeulen geschmort auf chinesische Art:
- Take 4 Hähnchenkeulen mit Rückenstück, ungewürzt und mit Haut
- Take 125 ml trockenen Sherry oder SHAO XING WINE (Reiswein aus China)
- Make ready 2 EL Pflaumensauce (unser Pflaumenmus geht auch)
- Get 1 Knoblauchzehe, wer möchte (ich brauche nicht unbedingt welche)
- Make ready 3-4 EL Hoisin-Sauce
- Make ready 1-2 EL frisch geriebenen Ingwer
- Get 3-4 EL Soja-Sauce
- Get 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- Take 1 EL Tamarindenpaste
- Make ready ca. 2 EL Honig (brauchen wir erst kurz bevor die Keulen fertig sind zum Glasieren. Der Honig würde sonst verbrennen und auch bitter schmecken)
Kein Wunder, denn mit einem minimalen Aufwand wird aus. Keulen mit Paprika, Salz und Pfeffer einreiben. Hähnchenkeulen mit Olivenöl einpinseln und auf die Kartoffeln legen. Gebackene Kartoffeln mit Tomatensoße auf spanische Art.
Instructions to make Hähnchenkeulen geschmort auf chinesische Art:
- Man braucht einen Gefrierbeutel und legt die Hähnchenkeulen hinein.
- Alle Zutaten in den Beutel zu dem Geflügel geben. - Nur den Honig nicht ! - 1. Bild Tamarindenpaste, 2. Bild Japanische Soja-Sauce, 3. Bild Reiswein
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- Bild Hoisin Sauce
- Frühlingszwiebeln* und den Ingwer nicht vergessen! Lauch in Ringe schneiden und den Ingwer raspeln. *Denkt dran, die Wurzeln könnt ihr wieder einpflanzen!*
- Beutel gut verschließen, evtl. noch in einen weiteren Gefrierbeutel stellen. So kann man die Zutaten besser durchkneten und zum Marinieren in den Kühlschrank stellen. (Gerne über Nacht.) - Tipp: Wer das vorbereiten möchte, kann den Beutel, so wie er ist, auch einfrieren. Zum Grillen ist dann alles schon fertig und auf jeden Fall gut durchgezogen.😉
- Zum Braten: Die Hähnchenkeulen in eine flache Auflaufform oder auf ein Blech legen. In den Ofen stellen bei niedriger Hitze und bei ca. 165-175°C garen. Für ca. 1 - 1 1/2 Stunden schmoren lassen. Nach 1/2 Stunde wenden. Evtl. etwas Wasser angießen. - Ab und zu mit der Marinade übergießen.
- Den Honig ca. 15 Minuten vor Ende der Garzeit über die Keulen geben. - *Nun muss man gut aufpassen, dass die Hähnchenkeulen nicht verbrennen. Mit Alufolie bedecken, kann helfen. - Die Keulen sollten dunkel werden, dann sind sie perfekt!!!
- Ich habe die marinierten Schenkel in der Heißluft Fritteuse ("Klara" von Klarstein) vorgegart. Draußen habe ich sie dann fertig gegrillt. - (Das kann man ja alles planen).
- Auch kalt ein Genuss!!!
Geschmorte Hähnchenkeulen sind super aromatisch und butterzart. Sie können entweder pur genossen werden oder als Ragout eine Pasta bereichern. Mediterranes Geflügelgericht aus dem Ofen für Feinschmecker: Probieren Sie unsere geschmorten Hähnchenkeulen mit verschiedenen Hähnchenkeulen halbieren. Tomaten waschen, Stielansatz entfernen, die Genusskönige in dicke Scheiben schneiden und die Leckerbissen vierteln. Sie sind hier: Kochrezepte » Hähnchenkeulen "mediterrane" geschmort aus dem Ofen.
So that is going to wrap this up with this special food hähnchenkeulen geschmort auf chinesische art recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
