Mapo - Tofu mit Hack
Mapo - Tofu mit Hack

Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a special dish, mapo - tofu mit hack. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Mapo - Tofu mit Hack is one of the most well liked of current trending meals on earth. It is appreciated by millions daily. It’s easy, it’s quick, it tastes delicious. Mapo - Tofu mit Hack is something that I’ve loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.

Zwiebeln in eine beschichtete Pfanne geben, Hackfleisch, Knoblauch + Ingwer (geschält und fein gehackt) und Tofu kurz später zugeben und braten bis das Hack durch ist. Finde was du suchst - schmackhaft & simpel. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.

To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have mapo - tofu mit hack using 17 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Mapo - Tofu mit Hack:
  1. Take 400 g Tofu (in 2cm dicke Würfel geschnitten)
  2. Make ready ca. 4 EL Öl (davon 1/2 EL selbstgemachtes Chili Öl)
  3. Prepare 2 Lauchzwiebeln, in dünne Ringe geschnitten
  4. Take 2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  5. Get 0,5 cm großes Stück Ingwer geschält und fein gehackt
  6. Get 150 g Hackfleisch vom Rind, ich hatte nur Schweinehack
  7. Take Evtl. Salz, ich brauchte keins mehr
  8. Prepare Für die Sauce:
  9. Get 1 EL 🌶scharfe Bohnenpaste (je nach Geschmack&Schärfe benutzen)
  10. Get 1/2 TL braunen Zucker
  11. Prepare 1 EL helle Sojasauce
  12. Get 1/2 EL dunkle Sojasauce
  13. Make ready 2 EL Reiswein
  14. Make ready 200 ml Rinder-oder Gemüsebrühe
  15. Prepare 1 EL Speisestärke
  16. Take Vegetarisch auf Fleisch verzichten und Gemüsebrühe verwenden.*
  17. Take Dazu passt Reis

She has an extreme sense of justice and will always step forward to right wrongs. She's also very enthusiastic and hospitable, and can be straightforward but always polite. She is a totally reliable lady. Mapo Tofu is a traditional Sichuan dish which features peppercorns and hot peppers to give it that.

Instructions to make Mapo - Tofu mit Hack:
  1. 1.) Zutaten: Reiswein, selbstgemachtes Chiliöl usw.
  2. Tofu, eine Packungshälfte in Würfel schneiden und für 1 Minute in heißes Wasser legen.(Nimmt dem Tofu seinen sauren Geschmack) Herausnehmen unter kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und beiseitestellen.
  3. Das Öl im Wok oder einer hohen Pfanne stark erhitzen.Die Hälfte der Lauchzwiebeln sowie Knoblauch, Ingwer und Hackfleisch kurz anbraten, bis es zu duften beginnt.
  4. Man kann auch jetzt nach diesem Schritt…nur die trockene Speisestärke mit unterrühren und dann mit der Brühe ablöschen.
  5. Scharfe Bohnenpaste und braunen Zucker dazugeben und kurz mitbraten. Dann die beiden Sojasaucen und den* Reiswein (1. Foto an 3. Stelle) unterrühren.(2. Foto dunkle Sojasauce 1.Stelle) *Reiswein siehe bei Schritt 1 - 1. Foto
  6. Die Tofuwürfel dazugeben und vorsichtig umrühren. Rinderbrühe zugießen und alles bei geschlossenem Deckel 4-5 Minuten köcheln lassen.
  7. Evtl. noch mit den Zutaten nachwürzen, es ist ein schärferes Gericht aus der Provinz Sichuan/China. - Die Speisestärke mit 1 1/2 EL kaltem Wasser verrühren. In den Wok geben und rühren bis die Sauce dicker wird. *In Schritt 4 rühre ich die Speisestärke gleich mit ein und gieße die Brühe dazu.
  8. Reis kochen. - Dann den Tofu in eine* Schüssel geben, restliche Frühlingszwiebeln darauf verteilen und heiß servieren. Den gekochten Reis dazu reichen.
  9. Dieses Gericht wird traditionell nicht auf einem Teller, sondern etwas rustikaler in einer Schüssel serviert.

The original mapo tofu recipe contains minced beef. However, there are minced pork and a vegetarian version as well. Mapo Tofu - Learn how to make flavorful, and delicious Chinese mapo tofu with this easy recipe that you can make at home and better than restaurants. Mapo Tofu is a classic Szechuan dish that features tofu covered in spices and minced meat. It pairs extremely well with rice, and may even be.

So that’s going to wrap this up for this special food mapo - tofu mit hack recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!