Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, pasta mit champignons und speck. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Pasta mit Champignon-Speck-Soße ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Saucen. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Butter zerlassen, Speck in Würfel schneiden und im Fett ausbraten.
Pasta mit Champignons und Speck is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions every day. They are fine and they look wonderful. Pasta mit Champignons und Speck is something which I have loved my entire life.
To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have pasta mit champignons und speck using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Pasta mit Champignons und Speck:
- Prepare 250 Gramm Nudeln
- Prepare 100 Gramm Speck
- Prepare 150 Gramm Champignons
- Make ready 100 ml Sahne
- Get 100 ml Gemüsebrühe
- Make ready 1 Schalotte
- Get 1 Knoblauchzehe
- Take 50 Gramm getrocknete Tomaten
- Prepare 1 Esslöffel Butterschmalz
- Make ready Salz, Pfeffer, Chili
Bei diesem Pastarezept Pasta mit Champignon- Käsesoße werden für die Teigwarengrundlage entweder selbst gemachte Nudeln, oder gekaufte Teigwaren wie Spaghetti, grüne oder helle Bandnudeln oder nach persönlicher Vorliebe, jede andere italienische Pastasorte, dazu verwendet. Zwiebeln und Speck im heißen Öl anschwitzen. Hackfleisch hinzugeben und rundherum krümelig anbraten. • Pasta mit Avocadocreme und Räucherlachs. Zu den Champignons in der Pfanne gebt ihr die vorbereitete Soße.
Steps to make Pasta mit Champignons und Speck:
- Die Nudeln nach Packungsanleitung garen.
- Die Schalotte und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Die getrockneten Tomaten in feine Würfel schneiden. Den Speck in feine Streifen schneiden und die Champignons in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen und die Zutaten nach und nach in die Pfanne geben und anbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen, die Sahne dazugeben, kurz alles unterrühren und 10 Minuten bei geringer Hitze einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.
- Die Nudeln abgießen und in die Pfanne zur Soße geben. Alles mischen und portioniert auf einem Teller anrichten.
Das Ganze ein wenig aufkochen lassen und dazu die Pasta geben. Richtig kräftig umrühren und dann ab auf die Teller damit. Für das richtige Geschmackserlebnis verteilt ihr das Trüffelöl über der Pasta und raspelt noch ein wenig. Pasta ist jedoch auch ein toller und genügsamer Partner, denn sie lässt sich mit allerlei feinen Zutaten kombinieren, ist nicht zu dominant, aber fällt Zusammen mit Basilikum und einem feinen Parmegano die Pesto-Kombi schlechthin. Dazu habe ich frische braune Champignons mit Schalotten angebraten.
So that is going to wrap this up with this exceptional food pasta mit champignons und speck recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
