Hey everyone, it is Drew, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, rinderbraten mit brokkoli. One of my favorites. This time, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Rinderbraten mit Brokkoli is one of the most favored of current trending foods on earth. It is simple, it is fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They’re nice and they look fantastic. Rinderbraten mit Brokkoli is something that I’ve loved my entire life.
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To begin with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook rinderbraten mit brokkoli using 9 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Rinderbraten mit Brokkoli:
- Take 1 Packung Suppengemüse
- Get 700 Gramm Rinderbraten
- Make ready 1 Zwiebel
- Get 150 ml Rotwein
- Get 500 ml Wasser
- Take Salz, Pfeffer, Muskat
- Make ready Etwas Butter
- Make ready 1 Brokkoli
- Make ready 1 Lorbeerblatt
Ganz nach Belieben können Sie das Gemüse in ein wenig Zucker karamellisieren, so bekommt es eine ganz. Grün, gesund und gut: Brokkoli ist ein echter Gemüse-Star. Seine vielen Mineralstoffe und Vitamine überzeugen neben seiner Bekömmlichkeit und seinem angenehmen. Rinderbraten zählt zu den Klassikern der europäischen Küche.
Steps to make Rinderbraten mit Brokkoli:
- Ofen auf 170 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
- Eine Packung Suppengemüse in gleichgroße Stücke schneiden.
- Den Rinderbraten salzen und pfeffern und dann an allen Seiten scharf anbraten.
- Den Braten herausnehmen und das Gemüse jetzt anbraten, Tomatenmark unterrühren und dann mit Rotwein ablöschen und etwas einkochen lassen.
- Auf das Gemüse den Braten geben, Lorbeerblätter dazugeben und 500 ml Wasser angießen, aufkochen lassen.
- Dann den Deckel drauf und für 3,5 Std in den Ofen; bei der Hälfte der Zeit wenden.
- Nach der Zeit (3,5h) den Deckel abnehmen und alles so für 30 Minuten weiter im Backofen lassen.
- Den Brokkoli in Röschen schneiden und in einen Topf zum Dämpfen geben; wenn er weich ist das Wasser abgießen und den Brokkoli in Butter schwenken und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Das Ofengemüse mit der Sauce auf eine Herdplatte stellen; das Fleisch wieder zugedeckt in den Ofen zum Warmhalten; das Gemüse kann wenn gewünscht noch (teilweise) püriert werden, ansonsten mit etwas Wein und Gewürzen abschmecken.
- Auf dem Teller anrichten und schmecken lassen.
In den Rinderbraten eine große Tasche schneiden. Toastmasse und Kräuter mischen und in die Tasche füllen. Rinderbraten im Backofen zubereitet - gelingt garantiert! Das beste Rezept mit Sauce & Beilagen. Blumenkohl und Brokkoli putzen, Röschen vom Strunk schneiden, waschen und in kochendem.
So that is going to wrap this up for this exceptional food rinderbraten mit brokkoli recipe. Thanks so much for your time. I’m confident you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
