Hello everybody, it is Drew, welcome to our recipe page. Today, we’re going to make a special dish, sommer-flammkuchen. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Sommer-Flammkuchen is one of the most popular of current trending foods on earth. It is easy, it is fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. Sommer-Flammkuchen is something that I’ve loved my entire life. They’re fine and they look fantastic.
Oder entdecke weitere feine Rezepte aus Flammkuchen. Teig entrollen, mit dem Backpapier in eine Alu-Grillauflage legen, mit Crème fraîche. Flammkuchen wird auch als "tarte flambée" also "flambierter Kuchen" bezeichnet und ist eine Spezialität aus dem Elsass.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have sommer-flammkuchen using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Sommer-Flammkuchen:
- Make ready 300 g Mehl
- Take 2 TL Salz
- Make ready 15 g Hefe
- Get 180 g lauwarmes Wasser
- Make ready 1 EL Olivenöl
- Prepare 300 g Aprikosen
- Take 300 g rote Johannisbeeren
- Take 1/2 Becher Crème fraîche
- Prepare 1/2 Becher Schmand
- Get 1 Handvoll frische Minzblätter
- Prepare 80 g roher Schinken (hier: Serrano-Schinken)
- Prepare 3 EL geröstete Pistazien
Lasst Euch überraschen - mit diesem sommerlichen Flammkuchen! Bereits eingeschränkt Der köstliche Flammkuchen mit Speck ist ein Gedicht. Überzeugen Sie sich von diesem Rezept. Bereits eingeschränkt Das exotische, etwas andere Flammkuchen Rezept, dass zum Sommer passt und als Dessert oder auch als Hauptspeise serviert. Ein schnelles glutenfreies Flammkuchen-Rezept, dass ohne Eier, Milch und Hefe auskommt!
Steps to make Sommer-Flammkuchen:
- Den Flammkuchenteig aus Mehl, Salz, Hefe, lauwarmem Wasser und Olivenöl ansetzen, verkneten und circa 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
- In der Zwischenzeit die Aprikosen waschen, entsteinen und halbieren, sowie die roten Johannisbeeren waschen, abtrocknen und von den Stielen rupfen.
- Die Minze waschen, trocken schütteln, einige Blättchen beiseite legen, die restlichen fein hacken und mit der Crème fraîche und dem Schmand in einer Schüssel vermischen.
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Den Teig für zwei Flammkuchen dünn auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen, mit der Crème fraîche-Schmand-Minze-Creme bestreichen und mit den Aprikosen, den roten Johannisbeeren und Fetzen vom Schinken belegen.
- Den Sommer-Flammkuchen auf der unteren Schiene circa 15-20 Minuten goldbraun backen, aus dem Ofen holen, mit den Pistazien und den Minzblättern bestreuen und servieren.
Kommt vorbei und probiert sie aus 😋. Mit unserem Rezept gelingt der Klassiker mit Speck, Schmand und Zwiebeln garantiert. einfach knusprig lecker. Auch in der süßen Variante mit karamellisierten Äpfeln und fruchtigen Flammkuchen kennen die meisten eher in der klassischen Variante mit Zwiebeln und Speck. Flammkuchen (pronounced flam-KOOK-en ) comes from South Germany and the Alsace region of France (along the southwestern French-German border). Grundrezept für glutenfreien Flammkuchen ohne Eier und Hefe im Teig!
So that’s going to wrap this up with this exceptional food sommer-flammkuchen recipe. Thanks so much for reading. I am confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
