Hello everybody, hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, hörnli mit gehacktem und apfelmus. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Ghackets und Hörnli sind ein echter Schweizer Klassiker. Das einfache Rezept mit gehacktem Rindfleisch und selbst gemachtem Apfelmus ist Hörnli in reichlich Salzwasser al dente kochen.
Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus is one of the most popular of current trending foods on earth. It’s easy, it’s quick, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus is something that I have loved my whole life. They’re nice and they look wonderful.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook hörnli mit gehacktem und apfelmus using 22 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus:
- Prepare Apfelmus:
- Get 1,5 dl Apfelsaft oder Wasser
- Make ready 2 EL Zitronensaft
- Prepare 2 EL Zucker
- Prepare 1/2 Zimtstängel, nach Belieben
- Take 800 g Äpfel, geschält, Kernhaus entfernt und in Stücke geschnitten
- Take Gehacktes:
- Get 500-600 g gehacktes Rindfleisch oder gemischtes Hackfleisch
- Get Wenig Bratbutter oder Öl, zum Anbraten
- Take 1 Zwiebel, gehackt
- Take 1 Knoblauchzeh, gepresst
- Take 3 Majoranzweige
- Make ready 3-5 Thymianzweige
- Make ready 1 EL Tomatenpüree
- Prepare 1,5 EL Mehl
- Get 1 dl Rotwein oder Bouillon
- Get 2 dl Bouillon
- Make ready Wenig Salz, Pfeffer und Paprikapulver
- Get 300-400 g Hörnli
- Take Salzwasser
- Make ready 100 g geriebener Käse, zum Beispiel Emmental oder Gruyère
- Prepare nach Belieben Majoran zum Garnieren,
Hackfleisch darin bei grosser Hitze anbraten. Ghackets mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf den Hörnli verteilen. Alles zusammen mit Reibkäse und Apfelmus servieren. Petersilie waschen, fein hacken und dazu geben.
Steps to make Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus:
- Apfelmus: Alle Zutaten aufkochen, zugedeckt ca. 10-15 min. weich kochen.
- Zimt entfernen, Äpfel mit der Flüssigkeit pürieren, auskühlen lassen.
- Fleisch in der heissen Bratbutter oder dem Öl anbraten. Hitze reduzieren.
- Zwiebel, Knoblauch, Kräuter und Tomatenpüree mitbraten. Mehl darüberstreuen und mischen.
- Mit Rotwein und/oder Bouillon ablöschen, würzen. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 15-20 min. köcheln. Kräuterzweige entfernen.
- Hörnli in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgiessen und Butter daruntermischen.
- Apfelmus in Schälchen verteilen. Hörnli und Gehacktes auf Tellern anrichten, mit Käse bestreuen und garnieren.
- Guten Appetit.
Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Während das Gehackte einköchelt, Hörnli nach Packungsbeilage weich kochen, abschütten und mit etwas Olivenöl beträufeln. Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus servieren. Hackfleisch kurz anbraten und mit Wein ablöschen. Besteckte Zwiebel Wein etwas zur Hälfte einkochenlassen.
So that’s going to wrap it up for this special food hörnli mit gehacktem und apfelmus recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
