Hey everyone, I hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, fritata de chancho. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Fritada de chancho or Ecuadorian pork fritada is a popular weekend dish in Ecuador, in this traditional recipe the pork is cooked in a mix of water, orange juice with onion, garlic and cumin until the liquid is gone and the pork browns in the "mapahuira" or mix of its own grease and spices/flavors from the onion/garlic. The Night Before: Begin by marinating the pork. Place cubed pork pieces in a large zip lock bag or large container.
Fritata de chancho is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is appreciated by millions daily. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. They are nice and they look wonderful. Fritata de chancho is something that I have loved my whole life.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have fritata de chancho using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Fritata de chancho:
- Make ready 500 g Schweinefleisch nach Wahl
- Get 2 TL Kreukümmel
- Get 1 kleine, weiße Zwiebel
- Make ready 3 Knoblauchzehen
- Take 180 ml Wasser
- Get 1 Orange
- Make ready Pfeffer
- Make ready 1 EL Öl
- Make ready Salz
Aprendiendo a preparar fritada de chancho, que es tradicional en el Ecuador. Trabajo de Quinto año de Educación Básica. Fritada de chancho (Fritada de carne de porco equatoriana) é um prato popular no Equador, servido nos finais de semana. Nessa receita tradicional, o porco é cozido em uma mistura de água, suco de laranja com cebola, alho e cominho, até que o líquido evapora e o porco doura na "mapahuira", ou mistura de sua própria gordura e temperos/sabores absorvidos da cebola e do alho.
Instructions to make Fritata de chancho:
- 2 Knoblauchzehen hacken.
- Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit dem Öl, 1 TL Kreuzkümmel, dem gehackten Knoblauch und etwas Salz einreiben. Im Kühlschrank für mindestens eine Stunde ziehen lassen.
- Zwiebel kleinschneiden und die Orange auspressen.
- Das Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen und in eine Pfanne legen. Eine ganze, geschälte Knoblauchzehe, die Zwiebel sowie das Wasser ebenfalls in die Pfanne geben. Alles auf höchster Stufe köcheln lassen, bis das Wasser verdunstet ist.
- Nun kommen 5 EL des Orangensaftes sowie 1 TL Kreuzkümmel hinzu. Wieder kochen, bis die Flüssigkeit reduziert ist.
- Das Fleisch beginnt zu bräunen. An dieser Stelle sollte man regelmäßig umrühren, damit nichts anbrennt. Wenn das Fleisch goldbraun ist, die Hitze ausschalten.
- Zum Schluss noch einmal 7 EL Orangensaft mit 1/2 TL Maisstärke vermischen und unter das Fleisch mischen. Alles nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Fleisch mit Beilagen nach Wahl servieren.
- Genießen! Buen provecho – Guten Appetit!
Un rico platillo de la comida tipica de Ecuador. Este delicioso plato típico de Ecuador es muy popular por su sencillez de elaboración, la fritada es un plato a base de carne de cerdo que se acompaña de papa, yuca o plátano. La fritada de cerdo se cocina en abundante agua con especies que le dan ese sabor único y especial a este platillo típico. La grasa del cerdo se combina con todas. Fritada de Chancho (Ecuadorian Braised Pork) This Ecuadorian braised pork turns out like butter.
So that’s going to wrap this up for this special food fritata de chancho recipe. Thanks so much for your time. I am confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
