Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, calabaza en tacha - süßer kürbis. It is one of my favorites. This time, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Calabaza en Tacha, pumpkin covered in a thick sweet syrup, is one of those traditional treats on the Day of the Dead Celebration, "Dia de Muertos". Calabaza en Tacha - Candied Pumpkin Mexican recipe. A traditional dessert prepared for the Fiestas de Muertos (Day Of The Dead celebrations) made with fresh pumpkin, cinnamon, orange juice, and piloncillo (Mexican brown sugar).
Calabaza en tacha - Süßer Kürbis is one of the most popular of recent trending foods on earth. It’s easy, it’s fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions daily. They’re fine and they look fantastic. Calabaza en tacha - Süßer Kürbis is something which I’ve loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can have calabaza en tacha - süßer kürbis using 5 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Calabaza en tacha - Süßer Kürbis:
- Make ready 1 Kürbis mit essbarer Schale z.B. Hokkaido (ca. 2kg)
- Get 500 g Vollrohrzucker Alternativ: Rohrzucker
- Make ready 1 Liter Wasser
- Take 2 Stangen Zimt
- Take 1 Orange, geviertelt
Un tipo de calabaza de invierno, cocida en almíbar de caña de azúcar morena, mejor conocida como panela. Se dice que esta receta se remonta a la época prehispánica en México, cuando los nativos Tarascos que. México es un país donde la gente ama los dulces. Supongo que tenemos un dulce especial para cada ocasión.
Steps to make Calabaza en tacha - Süßer Kürbis:
- Kürbis sechszehnteln. Wer mag kann dabei die Fasern und Kerne entfernen. Man kann sie aber auch mitkochen und essen.
- Den Zucker mit Wasser, Zimt und Orange in einen großen Topf geben.
- Den Inhalt aufkochen lassen. Der Zucker müsste sich dann komplett im Wasser gelöst haben. Falls nicht, noch etwas köcheln lassen.
- Sobald Zucker und Wasser eins sind, werden die Kürbisschnitzen in den Topf gelegt. Erst einige Schnitzen mit der Schale nach unten in den Topf legen. Wenn kein Platz mehr da ist, die restlichen Stücke mit der Schale nach oben auf die anderen legen. Zu Beginn werden nicht alle Kürbisstücke mit dem Sirup bedeckt sein. Das ist nicht schlimm, da nun ein Deckel auf den Topf gegeben wird und der Dampf im Topf sowie die austretende Kürbisflüssigkeit den Garvorgang unterstützt.
- Je nach Kürbissorte ca. 30 min abgedeckt und auf mittlerer bis hoher Hitze köcheln, bis der Kürbis gar ist. Die Stücke vorsichtig herausnehmen und z.B. auf einem Backblech zwischenlagern.
- Zimt und Orange ebenfalls aus dem Zuckerwasser nehmen. Die Flüssigkeit ohne Deckel auf mittlerer bis hoher Hitze einreduzieren lassen, bis ein Sirup entsteht (ca. 20-30 min). Den Sirup nicht zu dick werden lassen! Er soll in ungefähr die Konsistenz von flüssigem Honig haben.
- Die Kürbisschnitzen sofort mit dem Sirup übergießen und warm servieren. Man kann es aber auch kalt genießen.
La Calabaza en Tacha es uno de esos postres tradicionales en la Celebración del Día de Muertos. Cada región en mi país tiene su propia manera especial de hacerla. Place quartered pumpkins on a sheet tray, and pour spoonfuls of glaze on each piece. Imprimir receta de: Calabaza en Tacha. Aprende a preparar Calabaza en tacha con esta rica y fácil receta.
So that is going to wrap this up for this exceptional food calabaza en tacha - süßer kürbis recipe. Thanks so much for reading. I’m sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
