Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, apfel-dörraprikosen-chili-chutney. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Apfel-Dörraprikosen-Chili-Chutney is one of the most well liked of current trending foods on earth. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions every day. Apfel-Dörraprikosen-Chili-Chutney is something that I’ve loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
Für das Apfel-Chili-Chutney die Äpfel schälen, entkernen und grob schneiden. Dieses Apfel-Chutney schmeckt köstlich zu Grillfleisch und Käse und ist recht pikant. Finde was du suchst - köstlich & originell.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have apfel-dörraprikosen-chili-chutney using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Apfel-Dörraprikosen-Chili-Chutney:
- Get 300 g Äpfel, geschält & in kleine Stücke geschnitten
- Take 50 g Dörraprikosen, in kleine Stücke geschnitten
- Prepare 1 TL frischer Ingwer, fein geschnitten
- Get 1 Zwiebel, fein gehackt
- Get 80 g Rohrzucker
- Prepare 1 dl Weissweinessig (oder Apfelessig)
- Make ready 1/2 TL Salz
- Prepare Wenig Pfeffer schwarz
- Take Wenig Chiliflocken
Nun die vorbereiteten Zutaten zusammen mit. Für die softe Variante die Kerne plus Häutchen vorher entfernen! Anschließend vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Dieses Chutney ist ein idealer Begleiter zu Käse.
Steps to make Apfel-Dörraprikosen-Chili-Chutney:
- Den Zucker in die Pfanne geben und karamelisieren.
- Äpfel, Dörraprikosen, Ingwer, und Zwiebel beigeben und gut mischen.
- Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen (je nach gewünschter Schärfe etwas mehr Chili beigeben). Den Essig beigeben, alles mischen und für ca. 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
- Den Deckel entfernen und das Chutney so lange weiter einkochen, bis es eine konfitüreähnliche Konsistenz hat. (Bei mir dauerte es ca. 15 Minuten.)
- Das Chutney heiß in ein sauberes Konfitürenglas füllen und sofort verschließen. Das Glas für ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen, damit es ein Vakuum bilden kann. Ungeöffnet ist das Chutney bis zu 6 Monate haltbar.
Schmeckt dieses Chutney nach eurem Geschmack ab. Das ist g a n z wichtig. Ich wünsche viel Spaß beim Nachkochen! Tipp: Wer ein „Vollgas-Chutney" haben will, hackt die ganze Chili. Für die softe Variante die Kerne plus Häutchen vorher entfernen!
So that is going to wrap this up for this special food apfel-dörraprikosen-chili-chutney recipe. Thank you very much for your time. I’m confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
