Hey everyone, it is Brad, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, köttbullar - schwedische fleischbällchen. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
Köttbullar - Schwedische Fleischbällchen is one of the most favored of recent trending foods in the world. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. They’re nice and they look fantastic. Köttbullar - Schwedische Fleischbällchen is something that I have loved my entire life.
Restliche Sahne und Gemüsebrühe in die Pfanne geben und kurz aufkochen. Typisch schwedische Köttbullar - schwedisches Nationalgericht. Die IKEA-Fleischbällchen schmecken übrigens in Deutschland und Schweden fast gleich, auch wenn das Fleisch üblicherweise.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook köttbullar - schwedische fleischbällchen using 25 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Köttbullar - Schwedische Fleischbällchen:
- Make ready Gewürzmischung:
- Prepare 1 TL Paprikapulver
- Prepare 1/2 TL gemahlener Muskat
- Take 1/4 TL Nelkenpulver
- Get 1/4 TL gemahlener Kardamom
- Get Salz
- Get Pfeffer
- Prepare Für die Köttbular:
- Take 500 g Hackfleisch (gemischt, Rind- und Schweinefleisch)
- Take 70 g Semmelbrösel
- Take 100 ml Milch
- Make ready 1 Zwiebel
- Take 1 Ei (meine Eier stammen immer von glücklichen Hühnern) Das ist Lotte
- Make ready 2 EL Butter
- Take 1 TL Salz
- Take etwas Pfeffer
- Get Für die Sauce:
- Take 2 EL Butter
- Prepare 2 EL Mehl
- Prepare 200 ml Rinderbrühe
- Make ready 250 ml kalte Milch
- Prepare 1/4 TL gemahlene Nelken
- Prepare 1/4 TL gemahlener Kardamom
- Make ready 1/2 TL Meersalz
- Prepare etwas Pfeffer
Es gibt Gerichte, die um die Welt gehen. Wir reisen dahin, wo sie Fleischbällchen sind husmanskost, hatte mir Nystrand noch gesagt. Gib jetzt die erste Bewertung für das Rezept von violakorn ab! Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Steps to make Köttbullar - Schwedische Fleischbällchen:
- Paprikapulver, Muskat, Nelkenpulver, Kardamom, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Brösel und Milch vermischen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Danach die Gewürzmischung dazugeben und gut vermengen.
- Die feingeschnittene Zwiebel mit 1 EL Butter glasig anbraten.
- Aus der Pfanne heben und zu dem Hackfleisch geben. Ebenso das Ei (meine Lotte). - Alles gut miteinander vermischen und kleine Bällchen formen (funktioniert super mit einem Eisportionierer) ca. 20 Bällchen.
- Mit 1 EL Butter die Bällchen rundherum scharf anbraten. Dauert ca. 10 Minuten. Dann abgedeckt mit Alufolie warm halten.
- Jetzt machen wir eine typische Mehlschwitze: Butter in der Pfanne schmelzen (Die Temperatur sollte nicht zu hoch sein). Mehl hineinrühren. Es kann schnell anbrennen! Sehr kalte Milch in die sehr heiße Mehlschwitze geben und dabei mit dem Schneebesen kräftig rühren. Rinderbrühe dazugeben und mit Nelke, Kardamom und Meersalz würzen.
- Die Köttbullar in die Sauce einlegen und nochmals kurz erhitzen. Klassisch mit gehackter Petersilie, Kartoffelpüree und Preiselbeeren servieren. MAHLZEIT!!!
Köttbullar (Aussprache im Schwedischen: [. ˈɕœtˌbɵlːar]) sind traditionelle schwedische Fleischbällchen, die gebraten mit Preiselbeerkompott oder -marmelade, Sahnesauce und Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree serviert werden. Köttbullar sind Fleischklößchen schwedischer Art - sie passen perfekt zu Salzkartoffeln und Herrlich aromatisch: Köttbullar-Rezept aus Schweden. Schwedische Fleischbällchen Köttbullar werden mit Kartoffelpüree und einer cremigen Sahnesauce serviert. Sie können Köttbullar nicht nur als tiefgekühltes Fertiggericht zubereiten, sondern die kleinen Fleischbällchen auch selber machen. Dann schmecken sie nämlich viel besser.
So that is going to wrap it up for this exceptional food köttbullar - schwedische fleischbällchen recipe. Thanks so much for your time. I am sure you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
