Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a special dish, kartoffel-zucchini-linsen-bratlinge. One of my favorites. This time, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Finde was du suchst - lecker & toll. Dieses Rezept Zucchini Bratlinge ist in der Zubereitung einfach und schnell. Dazu die Zucchini unter kaltem Wasser abspülen, die rohen Kartoffeln Anschließend Zucchini und Kartoffeln auf der Gemüseraspel in eine Schüssel reiben.
Kartoffel-Zucchini-Linsen-Bratlinge is one of the most popular of current trending foods on earth. It is simple, it is quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. Kartoffel-Zucchini-Linsen-Bratlinge is something that I’ve loved my whole life. They’re nice and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook kartoffel-zucchini-linsen-bratlinge using 18 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Kartoffel-Zucchini-Linsen-Bratlinge:
- Take 1-2 Kartoffeln (220 g)
- Prepare 1-2 Zucchini (500 g)
- Prepare ca. 1 TL Salz
- Prepare 200 g braune Linsen (kleine Dose) oder rote Linsen
- Get 1 Brötchen vom Vortag
- Take 1 Ei
- Make ready 60 g Haferflocken (evtl.auch weniger)
- Get 1 Knoblauchzehe oder auch 2, je nach Geschmack
- Make ready 1 Lauchzwiebel
- Take 1 kleine Zwiebel, Schalotte oder andere
- Get Kräuter wenn man möchte: Petersilie, Majoran, Salbei
- Get 2 EL Ajvar (milde Paprikapaste im Glas), kann auch mehr sein!
- Make ready Vielleicht könnte man auch rosenscharfes Paprikapulver nehmen, wenn man keine Paprikapaste da hat
- Take Etwas scharfe Bohnenpaste (Asialaden) wenn man hat, sonst weglassen
- Prepare 1 EL Mushroom Sauce (Asialaden) wenn man hat, sonst weglassen
- Get ca. 50 g Semmelbrösel
- Get Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
- Take Öl nach Belieben zum Braten, z.B. Rapsöl
Die Zucchini-Saison ist in vollem Gange, also warum nicht ein neues Zucchini-Rezept ausprobieren? Diese Zucchinibratlinge sind sogar für Fleisch-Fans Ich habe die Zucchini einfach gerieben und mit Reibekäse vermischt - dieser hat die Masse kompakter gemacht, sodass die Bratlinge beim Braten. Linsen Curry Bratlinge - Veggie Laibchen - FoodForFamily. Diese Linsen Bratlinge sind eine wunderbare fleischlose Fleischlaibchen Alternative ! · This Baked Zucchini Fritters recipe is super tasty and the perfect snack/appetizer to serve guests or enjoy as a family.
Steps to make Kartoffel-Zucchini-Linsen-Bratlinge:
- Kartoffeln schälen, waschen, sehr klein würfeln. Rote Linsen nach Packungsangabe in Wasser garen, können auch mit den Kartoffeln zusammen gekocht werden. Die Kartoffeln brauchen ca. 10 Minuten, also gleich oder etwas später dazugeben. Wichtig,die braunen Linsen aus der Dose werden nicht mehr gekocht!!!
- In der Zeit können schon die Zucchini geputzt und grob geraspelt werden. Mit ca. 1 TL Salz mischen, ruhen lassen. Brötchen in etwas Wasser einweichen. Knoblauch abziehen, fein hacken. Die Lauchzwiebel waschen, putzen, den weißen Teil fein würfeln, den grünen in Ringe schneiden.
- Rote Linsen und Kartoffel abgießen und grob stampfen. Hat man die braunen Linsen gewählt, einfach nur unter die gestampften Kartoffeln mischen.
- Zucchiniraspel und das eingeweichte Brötchen jeweils gut ausdrücken! Beides mit der Kartoffel-Linsen-Mischung, Knoblauch, dem zerkleinerten Lauch, dem Ei und dem Ajvar vermischen. Abschmecken mit Salz/Pfeffer, evtl. den Kräutern und den Asia-Saucen. Alles zu einem Teig verkneten. Die Haferflocken (je nach Beschaffenheit des Teiges) als Bindung dazugeben. - Die Masse ist eher weich!
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Teig-Masse in 4 Portionen (oder kleiner in ca. 8 Stücke) teilen, flache Bratlinge formen und mit den Semmelbröseln panieren (darin wenden).
- In dem heißen Öl bei mittlerer Hitze von jeder Seite 5-6 Minuten braten, oder kürzer/länger je nach Herdart. Herausnehmen und mit einem Joghurt-Dip und einem gemischtem Salat anrichten.
- Der Dip: 120 g Joghurt, Quark oder saure Sahne mit Petersilie pürieren, Salz/Pfeffer, Zitronenabrieb/Saft, alles süß abschmecken. Dazu einfach flüssige Süße, Agavendicksaft oder normalen Zucker verwenden.
- Gutes Gelingen und guten Appetit!
Bratlinge sind die vegetarische oder vegane Alternative zu Fleisch-Frikadellen. Du kannst sie aus Gemüse, Linsen, Soja oder Getreide zubereiten. Wir zeigen dir, wie du Bratlinge machst und vielfältige, leckere Rezepte. So schmecken sie bestimmt auch Fleischessern! Vegane Linsenbratlinge stecken voller Geschmack und Pflanzenkraft und können ganz leicht selbst gemacht werden.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food kartoffel-zucchini-linsen-bratlinge recipe. Thank you very much for your time. I am sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
