Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, fritata de chancho. One of my favorites. This time, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
Fritata de chancho is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is simple, it is fast, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions daily. They’re nice and they look wonderful. Fritata de chancho is something that I have loved my entire life.
Fritada de chancho or Ecuadorian pork fritada is a popular weekend dish in Ecuador, in this traditional recipe the pork is cooked in a mix of water, orange juice with onion, garlic and cumin until the liquid is gone and the pork browns in the "mapahuira" or mix of its own grease and spices/flavors from the onion/garlic. The Night Before: Begin by marinating the pork. Place cubed pork pieces in a large zip lock bag or large container.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook fritata de chancho using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Fritata de chancho:
- Prepare 500 g Schweinefleisch nach Wahl
- Take 2 TL Kreukümmel
- Prepare 1 kleine, weiße Zwiebel
- Get 3 Knoblauchzehen
- Prepare 180 ml Wasser
- Get 1 Orange
- Prepare Pfeffer
- Make ready 1 EL Öl
- Prepare Salz
Aprendiendo a preparar fritada de chancho, que es tradicional en el Ecuador. Trabajo de Quinto año de Educación Básica. Nessa receita tradicional, o porco é cozido em uma mistura de água, suco de laranja com cebola, alho e cominho, até que o líquido evapora e o porco doura na "mapahuira", ou mistura de sua própria gordura e temperos/sabores absorvidos da cebola e do alho. La fritada est un plat typique du Sierra et des régions montagneuses (Quito, Loja, etc.) Même si son nom complet est "fritada de chancho", qui signifie littéralement "porc frit", la viande est en réalité cuite dans de l'eau et du jus d'orange jusqu'à ce que le niveau d'eau réduise et que la viande dore dans sa propre graisse.
Instructions to make Fritata de chancho:
- 2 Knoblauchzehen hacken.
- Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit dem Öl, 1 TL Kreuzkümmel, dem gehackten Knoblauch und etwas Salz einreiben. Im Kühlschrank für mindestens eine Stunde ziehen lassen.
- Zwiebel kleinschneiden und die Orange auspressen.
- Das Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen und in eine Pfanne legen. Eine ganze, geschälte Knoblauchzehe, die Zwiebel sowie das Wasser ebenfalls in die Pfanne geben. Alles auf höchster Stufe köcheln lassen, bis das Wasser verdunstet ist.
- Nun kommen 5 EL des Orangensaftes sowie 1 TL Kreuzkümmel hinzu. Wieder kochen, bis die Flüssigkeit reduziert ist.
- Das Fleisch beginnt zu bräunen. An dieser Stelle sollte man regelmäßig umrühren, damit nichts anbrennt. Wenn das Fleisch goldbraun ist, die Hitze ausschalten.
- Zum Schluss noch einmal 7 EL Orangensaft mit 1/2 TL Maisstärke vermischen und unter das Fleisch mischen. Alles nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Fleisch mit Beilagen nach Wahl servieren.
- Genießen! Buen provecho – Guten Appetit!
Un rico platillo de la comida tipica de Ecuador. Este delicioso plato típico de Ecuador es muy popular por su sencillez de elaboración, la fritada es un plato a base de carne de cerdo que se acompaña de papa, yuca o plátano. La fritada de cerdo se cocina en abundante agua con especies que le dan ese sabor único y especial a este platillo típico. La grasa del cerdo se combina con todas. Fritada de Chancho (Ecuadorian Braised Pork) This Ecuadorian braised pork turns out like butter.
So that is going to wrap it up with this exceptional food fritata de chancho recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
