Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a special dish, spargel-kartoffel-salat mit avocado-orangen-dressing. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Den Feldsalat waschen und trocken schütteln. Es ist wichtig die Avocado nicht zu reif zu verwenden, da sie sonst beim Mischen der Zutaten zerdrückt wird. Am Besten eignet sich deshalb für dieses Rezept die Sorte Hass.
Spargel-Kartoffel-Salat mit Avocado-Orangen-Dressing is one of the most favored of current trending foods in the world. It is enjoyed by millions every day. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. They’re fine and they look fantastic. Spargel-Kartoffel-Salat mit Avocado-Orangen-Dressing is something which I’ve loved my whole life.
To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can have spargel-kartoffel-salat mit avocado-orangen-dressing using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Spargel-Kartoffel-Salat mit Avocado-Orangen-Dressing:
- Take 350 g Pellkartoffeln
- Prepare 250 g gekochte Spargelspitzen
- Make ready 20 schwarze, entsteinte Oliven
- Take 1/2 Bund Radieschen
- Prepare 1/2 kleine rote Zwiebel
- Get 1 Avocado
- Make ready Saft einer Orange
- Prepare 2 TL mittelscharfer Senf
- Get 1 Prise Paprikapulver, edelsüß
- Take Salz, Pfeffer
- Take 2 EL Schnittlauchröhrchen
Dieser leckere Kartoffel-Spargel-Salat passt perfekt zum Angrillen im Frühling. Er ist gesund, leicht und lecker -perfekt für's Picknick in der Sonne. Im Gegensatz zu gewöhnlichen Kartoffelsalat, wo sich Majonäse mit gekochten Kartoffel paart, ist dieser mal ganz anders. Inzwischen die Avocados längs halbieren, schälen und die Steine entfernen.
Instructions to make Spargel-Kartoffel-Salat mit Avocado-Orangen-Dressing:
- Die Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden und zusammen mit den mundgerecht geschnittenen Spargelstücken sowie den halbierten Oliven in eine Salatschüssel geben.
- Die Radieschen waschen, putzen, abtupfen, in Scheiben schneiden und zu den anderen Zutaten hinzufügen.
- Die halbe Zwiebel schälen, fein schneiden und zusammen mit dem Avocadofleisch, dem Orangensaft und dem Senf mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
- Das Dressing über den Salat gießen, vorsichtig unterheben und mit Schnittlauch garnieren.
Die Avocadohälften nochmals längs halbieren und quer in Scheiben schneiden, diese sofort mit Zitronensaft mischen, damit sie sich nicht bräunlich verfärben. Lammkoteletts mit Bärlauchkruste an Spargel-Kartoffelsalat - ein kleiner Frühlingsgruß. Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Alles vorsichtig mit dem Dressing mischen. Frühling und Spargel - das gehört für viele untrennbar zusammen.
So that is going to wrap this up for this exceptional food spargel-kartoffel-salat mit avocado-orangen-dressing recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
