Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to make a special dish, grünkern-kürbis-lasagne. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
Grünkern-Kürbis-Lasagne is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. Grünkern-Kürbis-Lasagne is something that I have loved my entire life. They’re fine and they look fantastic.
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To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook grünkern-kürbis-lasagne using 23 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Grünkern-Kürbis-Lasagne:
- Get Für den Nudelteig
- Make ready 300 g Mehl 450
- Make ready 3 Eier
- Prepare Etwas Wasser
- Prepare 1 Prise Salz
- Make ready 1 EL Olivenöl
- Take 1 Hand voll Oregano
- Prepare Für die Tomatensoße
- Prepare 1/2 Kürbis
- Get 500 g passierte Tomaten
- Make ready 1 Zehe Knoblauch
- Prepare 1 kl. Zwiebel
- Get Oregano, Thymian, Rosmarin
- Get Salz, Zucker
- Prepare 1 kleine Tasse Grünkern, ganz
- Prepare ggf. etwas Mehl zum Andicken
- Get Für die weiße Soße
- Take ca. 4 EL Mehl
- Make ready ca. 1/4 l Milch
- Get 1 TL/Etwas Brühe-Pulver
- Prepare Etwas Muskat
- Take 1 großen EL Margarine oder Butter
- Take 200 g geriebener Käse
Restlichen Käse darüberstreuen, mit übrigem Öl beträufeln. Genial nicht, weil ich es gekocht habe, sondern weil der Geschmack einfach super ist. Und wer auf Pasta nicht verzichten möchte. Für die Kürbislasagne Zwiebel fein hacken und in Butter anrösten.
Steps to make Grünkern-Kürbis-Lasagne:
- Für die Nudelplatten, Mehl mit Salz, den Eiern und dem Öl verkneten, Oregano dazukneten, bei Bedarf noch Wasser zugeben. Dünn (!) ausrollen und zurechtschneiden.
- Den Grünkern in Brühe kochen. Den Kürbis in kleine Stückchen schneiden. Zwiebel und Knoblauch und in einem Topf anscheitzen und mit den passierten Tomaten aufgießen. Mit Salz, Zucker und den Kräuter würzen. Dann den Grünkern und den Kürbis untermischen.
- In einem anderen Topf die Margarine schmelzen und das Mehl unterrühren. Die Hitze etwas runterdrehen, sonst brennts an. Die Mehlschwitze dann vom Herd nehmen und mit einrm Scheebesen die kalte (!) Milch unterrühren und klumpenfrei rühren. Mit etwas Brührpulber und Muskat würzen. Dann vorsichtig aufkochen unter ständigem rühren.
- Dann die Nudelplatten mit der Tomatensoße in einer Auflaufform schichten. Die oberste Schicht sollte die weiße Soße sein.
- Die Lasagne ca. 30 Minuten bei 200 Grad in den Ofen, damit der Kürbis durch wird. Und dann den Käse drauf und nichmal 15 Minuten den Käse schmelzen und etwas braun werden lassen. Fertig!
Den Kürbis in kleine Würfel schneiden und zu den Zwiebeln hinzufügen und kurz. Grünkern mit einer Tasse Gemüsebrühe kurz aufkochen. Währenddessen die Lasagneblätter in Salzwasser bissfest kochen und abschrecken. Die Kürbislasagne schmeckt vorzüglich und ist ein tolles Rezept in der Kürbiszeit. Mit Kürbiskernen verfeinert, schmeckt es unverwechselbar.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food grünkern-kürbis-lasagne recipe. Thanks so much for reading. I’m confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
