Hey everyone, it’s me, Dave, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, lomo saltado. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Lomo Saltado is perhaps the most famous dish representing the genre and the name literally translates to "jumped loin." "Lomo," or loin, is a reference to the cut of meat that's typically used. Peruvian Lomo Saltado. featured in Fries Around the World. Kiano Moju, Matthew Johnson & Alix Hi I'm peruvian and that's how lomo saltado is.
Lomo saltado is one of the most popular of recent trending meals on earth. It’s easy, it is quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. Lomo saltado is something that I have loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can have lomo saltado using 12 ingredients and 11 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Lomo saltado:
- Prepare 500 g Rinderfilet oder Rumpsteak
- Take 8 große Kartoffeln
- Take 5 EL Öl
- Prepare 4 große Tomaten
- Make ready 2 rote Zwiebeln
- Get 2 Knoblauchzehen
- Make ready 1 rote Paprika
- Make ready 3 EL Sojasauce
- Make ready 2 EL Rotweinessig
- Take 1,5 TL Kreuzkümmel
- Take Salz
- Make ready Pfeffer
Try seasoning the dish with some ground cumin, oregano, chopped parsley or. Lomo Saltado, Chinese Inspired Feast for the Senses. Lomo saltado is a traditional Peruvian dish consisting of stir-fried marinated slices of sirloin or beef tenderloin, onions, yellow Peruvian chilis, and tomatoes. Lomo Saltado is a Peruvian stir-fry that was influenced by the Cantonese-Chinese community that Lomo Saltado is the national dish of Peru.
Instructions to make Lomo saltado:
- Kartoffeln schälen und in Pommes-Form schneiden. In eine Schüssel geben, mit 1 EL Öl und einer Prise Salz und Pfeffer vermischen. Anschließend auf ein Backblech geben und für ca. 35 Minuten bei 200°C Umluft knusprig backen. Zwischendurch immer wieder wenden.
- Währenddessen Tomaten, Zwiebeln, Fleisch in gleich große Stücke, ähnlich wie die Pommes, schneiden. Die Flüssigkeit der Tomaten entfernen.
- Die Paprika in dünne Streifen schneiden. Knoblauch hacken.
- Das Fleisch mit 2 EL Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und scharf anbraten. Danach mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Jetzt das Fleisch aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
- Den Knoblauch und die Zwiebeln mit 1 EL Öl in die Pfanne geben und glasig anbraten.
- Nun die Tomaten und Paprika hinzugeben, nochmal mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Ca. 5 Minuten auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen.
- Nach den 5 Minuten 3 EL Sojasauce und 2 EL Rotweinessig sowie 1,5 TL Kreuzkümmel hinzugeben.
- Das zuvor rausgenommene Fleisch wieder in die Pfanne geben.
- Ebenfalls jetzt die Pommes hinzugeben und alles kurz durchschwenken.
- Mit Reis und Koriander servieren.
- ¡Buen provecho – Guten Appetit!
It's most easily described as a stir-fry; a latin stir-fry! Lomo Saltado (Peruvian Stir Fry) - a very popular Peruvian-Chinese fusion dish using Chinese stir-fry technique fused with Peruvian ingredients. Tender beef strips tossed with flavorful and crisp. Lomo Saltado is the most popular dish at a small restaurant chain in our old neighborhood in Los El Pollo Inka's most popular entree, Lomo Saltado, this traditional Peruvian dish of sliced steak, onions. Lomo saltado is a classic Peruvian dish.
So that’s going to wrap it up for this special food lomo saltado recipe. Thank you very much for reading. I’m confident you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
