Hey everyone, it’s me again, Dan, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, quitten gelee. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
Finde was du suchst - erstklassig & brillant. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Heute zeige ich euch mein Quittengelee.
Quitten Gelee is one of the most popular of current trending meals on earth. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. They are nice and they look wonderful. Quitten Gelee is something which I’ve loved my entire life.
To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook quitten gelee using 2 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Quitten Gelee:
- Take 3-4 kg Quitten
- Get 2188 g Gelierzucker, im Verhältnis 1:1
Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Quitten-Birnen-Gelee von EAT SMARTER: Selbst gemacht, wenig Zucker, aber viel Geschmack! Quittengelee können sie ganz einfach selbst zu Hause machen. Das frische, süß-säuerliche Aroma gekochter Quitten schmeckt köstlich in Quittengelee, das sehr einfach zuzubereiten ist.
Instructions to make Quitten Gelee:
- Den Pelz von den Quitten mit einem Tuch abreiben, braune Stellen wegschneiden, halbieren, Kernhaus entfernen und in Würfel schneiden.
- Die geschnittenen Quittenstücke in Wasser einlegen, so werden diese nicht so schnell braun.
- Die Quittenstücke in eine grosse und weite Pfanne geben und mit reichlich Wasser bedecken. Das Wasser sollte die Quitten überdecken.
- Ca. 2 Stunden aufkochen und gelegentlich rühren.
- Die Pfanne von der Herdplatte nehmen und ca. 12h oder über Nacht zugedeckt ziehen lassen.
- Die Quittenstücke durch ein grosses Tuch abtropfen lassen, nicht drücken, sonst wird der Saft trübe.
- Den Saft abwägen und mit genau soviel Gelierzucker aufkochen. Sprudelnd 4min. unter ständigem Rühren aufkochen.
- Ca. 10 grosse Gläser in sehr heissem Wasser einlegen.
- Sofort nach dem Kochen das Quitten Gelee in die Gläser abfüllen und den Deckel fest zuschrauben.
- Die Gläser über Nacht ruhen lassen, danach sind diese geleeartig und genussbereit. Guten Appetit.
Für Quitten Gelee Wasser in einen Topf füllen. Quitten waschen, trocken reiben, grob würfeln und mit Kerngehäuse in den Topf geben. Ob Quitten Gelee oder Quitten Marmelade: sie passen zu vielen Gerichten. Der hohe Pektingehalt der Quitte eignet sich vorzüglich zum Gelieren. Wie wäre es mit einer süßen Geschenkidee für Ihre Liebsten?
So that’s going to wrap this up for this exceptional food quitten gelee recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
