Hello everybody, it is Louise, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, stroh und heu mit gebratenem speck und sahne champignons (paglio e fieno). It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
Die Steinpilze ausdrücken, fein hacken und mit der restlichen Einweichflüssigkeit und den Champignons in den Topf geben. Knoblauch und Pfeffer einrühren und kurz kochen lassen. Mit dem Wein ablöschen, einkochen lassen und Sahne zugeben.
Stroh und Heu mit gebratenem Speck und Sahne Champignons (paglio e fieno) is one of the most popular of recent trending meals in the world. It’s easy, it is quick, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. Stroh und Heu mit gebratenem Speck und Sahne Champignons (paglio e fieno) is something that I have loved my whole life. They’re fine and they look wonderful.
To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can cook stroh und heu mit gebratenem speck und sahne champignons (paglio e fieno) using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Stroh und Heu mit gebratenem Speck und Sahne Champignons (paglio e fieno):
- Make ready 250 Gramm grüne und weiße Bandnudeln
- Make ready 100 Gramm Speck
- Take 100 Gramm Champignons
- Get 1 Schalotte
- Make ready 1 Knoblauchzehe
- Get 50 Gramm getrocknete Tomaten
- Get 1 Becher Sahne
- Prepare 1 Esslöffel Butterschmalz
- Prepare Salz, schwarzer Pfeffer, Paprikapulver
Pikant mit Salz, Pfeffer aus der Mühle und Zitronensaft und Abrieb abschmecken, nicht mehr kochen lassen. Zwiebel schälen und mit dem durchwachsenen Speck fein würfeln. Den Speck und die Zwiebeln darin anrösten, herausnehmen und die Champignons anbraten. Mit dem Zwiebeln, dem Speck, den Champignons und der Hälfte des Käses mischen.
Instructions to make Stroh und Heu mit gebratenem Speck und Sahne Champignons (paglio e fieno):
- Die Nudeln nach Packungsanleitung garen. Währenddessen die Schalotte, die Knoblauchzehe, die getrockneten Tomaten klein schneiden, den Speck in Streifen und die Champignons in Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen, den Speck auslassen und anschließend die Schalotte, die Knoblauchzehe und die Tomaten mit anbraten. Zum Schluss die Champignons dazugeben und kurz mit braten.
- Die Hitze reduzieren und mit einer Schöpfkelle Nudelwasser ablöschen. Die Sahne einrühren, alles kurz aufkochen und einköcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Anrichten und schmecken lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und in eine gefettete Auflaufform geben. Die Stielenden der Champignons klein schneiden und wegwerfen. Die Nudeln in ausreichend Salzwasser al dente. Für die Champignons im Speckmantel die Champignons putzen und mit je einer Scheibe Schinkenspeck umwickeln. Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die umwickelten Champignons darin braten, bis der Speck kroß ist.
So that is going to wrap this up with this special food stroh und heu mit gebratenem speck und sahne champignons (paglio e fieno) recipe. Thanks so much for your time. I am confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
