Hello everybody, it is Drew, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, bauerkartoffel-zwiebel-gratin. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Bauerkartoffel-Zwiebel-Gratin is one of the most favored of current trending meals in the world. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. Bauerkartoffel-Zwiebel-Gratin is something which I’ve loved my whole life. They’re nice and they look wonderful.
Bereite alles vor damit du es griffbereit hast. Musst beim Kochen sehen wie viel nötig ist. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook bauerkartoffel-zwiebel-gratin using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Bauerkartoffel-Zwiebel-Gratin:
- Get Kartoffeln
- Prepare Zwiebeln
- Prepare Butter
- Prepare ca. 3 EL Mehl
- Take ca. 0.5 l Milch
- Make ready Reibkäse
- Make ready Salz/Streuwürz
- Make ready Pfeffer
- Make ready Muskatnuss
- Get Paprika wer mag
Das perfekte Zwiebel-Kartoffel-Gratin-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Zwei kleine, flache Die Zwiebel in lange Spalten schneiden. Abwechselnd Zwiebelspalten und Kartoffelspalten schichtweise in die Auflaufform hineinlegen. Hier arbeiten Generationen neben- und miteinander. Alle Familienmitglieder der Familie Bauer haben einen eigenen Aufgabenbereich im Betrieb.
Instructions to make Bauerkartoffel-Zwiebel-Gratin:
- Bereite alles vor damit du es griffbereit hast. Die Mengenangaben sind geschätzt. Musst beim Kochen sehen wie viel nötig ist.
- Kartoffeln schälen und in gesalzenem Wasser kochen bis sie nicht ganz durch sind. In der Zwischenzeit kannst du Zwiebelringe schneiden und mit Butter in der Bratpfanne goldig braten. Und dann auf die Seite stellen.
- Die nächsten 10 min widmest du voll und ganz der Bechamel-Sauce. Sind die Kartoffeln genügend gekocht, absieben und auch auf die Seite stellen. Nimm ein kleines Pfännchen und mach ca. 50 g Butter rein. Lass die Butter langsam schmelzen. Nicht auf höchste Stufe!
- Nun das Mehl nach und nach dazurühren. Nie mit Rühren aufhören, bis sich Mehl und Butter zu einer festen Masse gebunden haben. Siehe Bild!
- Jetzt kommt die Milch dazu. Es wird zu Anfang komisch aussehen, aber wie beim Mehl gibst du immer wieder Milch rein und das solange, bis die Sauce eine dickflüssige Konsistenz hat. Zwischendurch würzen mit Salz (ich nehme Streuwürz), Pfeffer und etwas Muskatnuss. Abschmecken ist wichtig, weil in der vielen Milch und Butter das Salz verloren geht.
- Die Kartoffeln in gute Scheiben schneiden und in die mit Butter eingeriebene Form geben. Die Zwieblringe drüber und alles mit der Sauce abdecken. Noch eine Schicht Reibkäse und wer mag kann auch noch mit Paprika würzen.
- Für 20 min in den vorgeheizten Ofen und auf 210 C° fertig backen.
Im Mittelpunkt unserer Bemühungen steht die Kartoffel. Kartoffel-Zwiebel-Gratin ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Wurzelgemüse. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Hallo meine Lieben :) zum Abend hab ich heute noch ein leckeres Gratin für euch. Das Rezpt findet ihr wie immer auf meinem Blog.
So that’s going to wrap it up with this special food bauerkartoffel-zwiebel-gratin recipe. Thank you very much for your time. I am sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
