Hello everybody, it is John, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, ofengemüse mit focaccia. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
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Ofengemüse mit Focaccia is one of the most popular of current trending foods in the world. It’s enjoyed by millions daily. It is easy, it is quick, it tastes yummy. They’re nice and they look fantastic. Ofengemüse mit Focaccia is something which I’ve loved my entire life.
To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook ofengemüse mit focaccia using 27 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Ofengemüse mit Focaccia:
- Make ready Focaccia
- Take 375 g Mehl
- Make ready 375 g Hartweizengrieß
- Prepare 1 TL Salz
- Take 1 EL Zucker
- Get 1 Pck. Trockenhefe / 1 Würfel frische Hefe
- Make ready 400 ml lauwarmes Wasser
- Make ready Für den Belag
- Take gehackte Rosmarinnadeln oder italienische Kräuter nach Wahl
- Prepare 2 Knoblauchzehen, gepresst
- Get Grobes Meersalz
- Prepare Olivenöl
- Make ready 1/2 Glas schwarze Oliven
- Get 1/2 rote Zwiebel in halben, dünnen Ringen
- Get Ofengemüse
- Take Eigentlich sind hier keine Grenzen gesetzt, aber ich hatte:
- Get 1 kleinen Weißkohl
- Take 1/2 Glas schwarze Oliven (die andere Hälfte von oben)
- Prepare 1/2 rote Zwiebel
- Prepare 1 Pak Choi
- Take 1 rote Paprika
- Get 8 kleine Strauchtomaten
- Make ready Italienische Kräuter
- Take 2 Knoblauchzehen
- Prepare Salz
- Make ready Pfeffer
- Make ready 6 EL Olivenöl
Polenta, Ofengemüse und etwas Olivenöl (vom Blech) auf. Ofengemüse ist lecker, Ofengemüse mit Feta absolutes Soulfood. Das Besondere beim Ofengemüse mit Feta ist das zweistufige Backen. Am besten schmeckt Ofengemüse natürlich frisch, aber ich liebe es, mir zum Abendessen Ofengemüse zu machen und die Reste am nächsten Tag zum Beispiel in.
Steps to make Ofengemüse mit Focaccia:
- Für den Focaccia-Teig Mehl, Grieß, Salz, Zucker und Hefe in einer Rührschüssel vermischen, ein bisschen Wasser angießen und mit dem Knethaken verrühren. Das Wasser langsam zugießen und gut zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Abgedeckt 1 - 1,5 Stunden gehen lassen.
- In der Zwischenzeit kann das Gemüse geputzt und gewaschen und in mundgerechte Stücke/Streifen geschnitten werden, die Tomaten bleiben ganz. Knoblauchzehen halbieren und in dünne Scheiben schneiden und alles zusammen in eine Schüssel geben.
- Kräuter, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Oliven zum Gemüse geben und gut vermischen. Nun alles auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
- Für den Belag der Focaccias den Rosmarin / die Kräuter, den Knoblauch und das Salz mit 6-8 EL Olivenöl, hiermit nicht sparen, vermengen.
- Wenn der Teig gegangen ist, nochmals durchkneten. Dann in acht Teile teilen, jeweils mit der Hand zu ca. 1cm dicken Fladen drücken. (Falls der Teig an den Händen klebt, noch etwas Mehl unterkneten.) Das Kräuteröl auf den Fladen verteilen und mit den Fingerspitzen kräftig in den Teig einarbeiten, bis die Oberfläche sehr uneben ist.
- Vier der Focaccias mit den Oliven und vier mit den roten Zwiebeln belegen. Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmal gehen lassen.
- Gemüse und Focaccias zusammen im Ofen bei 200°C Umluft backen, bis das Gemüse noch etwas Biss hat und die Focaccias nicht zu dunkel sind.
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So that’s going to wrap it up for this exceptional food ofengemüse mit focaccia recipe. Thank you very much for reading. I am confident you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
