Hello everybody, it’s Jim, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, königsberger klopse (abgewandelt). It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Königsberger Klopse (abgewandelt) is one of the most well liked of current trending foods in the world. It is appreciated by millions every day. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. Königsberger Klopse (abgewandelt) is something that I’ve loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.
Finde was du suchst - appetitlich & schnell. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Königsberger Klopse, auch Saure Klopse, Kapernklopse oder Soßklopse sind eine ostpreußische Spezialität aus gekochten Fleischklößen in weißer Sauce mit Kapern.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have königsberger klopse (abgewandelt) using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Königsberger Klopse (abgewandelt):
- Prepare 500 g Hackfleisch, gemischt
- Make ready 1 Brötchen (alt)
- Prepare 1 Zwiebel
- Take 4 EL Butter
- Make ready 2 Eier
- Get 1 l Fleischbrühe
- Get 2 EL Mehl
- Take 200 g Sahne
- Prepare 80 g Kapern
- Prepare Salz, Pfeffer, Muskat
- Get 1 Zitrone
Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in etwas Fett glasig anbraten. Hackfleisch in eine Schüssel füllen, die Brötchen. Königsberger Klopse sind edle Frikadellen in einer Sahne-Kapern-Sauce. Königsberger Klopse in the collection of dishes of German cuisine.
Instructions to make Königsberger Klopse (abgewandelt):
- Das Brötchen in heißem Wasser einweichen, dann gut ausdrücken.
- Die Zwiebel kleinhacken und in 1 EL Butter glasig dünsten.
- Die Zitrone heiß abwaschen und 1 EL Schale abreiben.
- Das Hackfleisch mit Brötchen, Zwiebel, Eiern und Zitronenschale vermischen und mit Salz und Pfeffer gut würzen. Alles gut durchkneten und golfballgroße Klopse formen.
- Die Brühe aufkochen, dann auf niedrige Stufe schalten und die Klopse 20 Minuten darin ziehen lassen.
- Für die Sauce die restliche Butter erhitzen und das Mehl darin anschwitzen. Unter Rühren langsam Brühe hinzugießen, bis eine sämige Sauce entsteht. 5 Minuten köcheln lassen, dann Sahne und Kapern (ruhig mit der Flüssigkeit aus dem Glas) dazugießen und verrühren. Mit etwas Zitronensaft und Muskat abschmecken.
- Dazu passen Salzkartoffeln oder Reis :-)
Königsberger klopse are small meatballs like Scandinavian ones, known in German Prussia (now Kaliningrad Oblast) from olden times. Königsberger Klopse haben Tradition und sind Lieblingsessen vieler. Die Kochbrühe der Klopse dient als Grundlage für die saure Soße, Foto: House of Food. Königsberger Klopse is a savory meal consisting of meatballs in a white sauce served with a side of boiled potatoes and sliced pickled beets. Similar dishes have existed since the Middle Ages.
So that is going to wrap this up for this special food königsberger klopse (abgewandelt) recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
