Hey everyone, it’s Jim, welcome to our recipe page. Today, we’re going to make a distinctive dish, rhabarber-chutney. It is one of my favorites. This time, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! A simple rhubarb chutney that's a great mix of sweet and tart - spoon on generous helpings of this must-try condiment to your favourite curries and hoppers. Hallo meine Lieben, da wir bald Sommer haben und grillen wollen, darf an nichts fehlen, besonders Rabarber-Chutney.
Rhabarber-Chutney is one of the most popular of current trending foods in the world. It is enjoyed by millions daily. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. They’re fine and they look fantastic. Rhabarber-Chutney is something that I’ve loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook rhabarber-chutney using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Rhabarber-Chutney:
- Make ready 500 g Rhabarber
- Get 2 rote Zwiebeln
- Get 1 kleine rote Chilischote
- Get 100 ml Sherry-Essig
- Make ready 1 TL Ingwerpulver oder 1 kleines Stück Ingwer (ca. 4 cm)
- Make ready 1 Prise Zimt
- Make ready 1 TL Senfkörner
- Take 1 TL Gewürznelkenpulver
- Prepare 1 TL Lorbeerpulver oder 2 Lorbeerblätter
- Take 1 TL Estragon
- Get 180 g brauner Zucker
- Prepare 1 Prise Cayennepfeffer
- Get Salz
Den Rhabarber waschen, putzen und in daumendicke Stücke schneiden. Mit Salz und Zucker bestreuen und „schwitzen lassen". This is "Rhabarber Chutney" by food und text studios on Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them. Bei diesem Rhabarber-Chutney greift jeder gerne zu.
Instructions to make Rhabarber-Chutney:
- Den Rhabarber waschen, die Stielenden abschneiden, die Stangen schälen und in circa 1 cm große Stücke schneiden.
- Die beiden Zwiebeln häuten, halbieren und in kleine Würfel zerteilen.
- Das Ende der Chilischote entfernen und die Schote längst aufschlitzen, um so die Kerne gut entfernen zu können. Danach die Chilischote mit einer Schere in kleine Fäden schneiden.
- Rhabarber, Zwiebelwürfel und Chilifädchen in einem Topf auf dem Herd langsam erhitzen und den Sherry-Essig nach und nach dazu gießen.
- Mit Ingwer, Zimt, Senfkörner, Nelken, Lorbeer und Estragon würzen und das Ganze unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel allmählich zum Kochen bringen.
- Wenn die Masse kocht, nach und nach den braunen Zucker einrieseln lassen und bei geringer Hitze und unter ständigem Rühren einkochen lassen.
- Kurz bevor keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist, mit Cayennepfeffer und Salz abschmecken.
- Das fertige Chutney in zuvor sterilisierte Gläser füllen, dunkel lagern und vor dem Verzehr noch circa vier Wochen lang ruhen lassen.
Das fruchtig scharfe Kirschen Chutney - Rezept lässt sich perfekt zu Fleischspeisen oder zu süßen Gerichten kombinieren. Rhabarber-Chutney mit Pecorino und Röstbrot Rezept zum selbst machen ✔ einfache Anleitung & alle Zutaten auf einen Blick ➔ sofort loskochen für den Bio-Genuss mit Alnatura! Unser Rezept für zarte Rhabarber-Biskuitrolle verspricht extra cremigen Kuchengenuss! Wer dann noch köstlichen Rhabarberkuchen genießen möchte, kann frischen Rhabarber einfrieren. Rhabarber Chutney gehört nicht unbedingt zu den üblichen Chutney Sorten, welche man im nächsten Supermarkt kaufen kann.
So that is going to wrap this up with this exceptional food rhabarber-chutney recipe. Thanks so much for reading. I am sure you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
