Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, köttbullar - schwedische fleischbällchen. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Restliche Sahne und Gemüsebrühe in die Pfanne geben und kurz aufkochen. Typisch schwedische Köttbullar - schwedisches Nationalgericht. Die IKEA-Fleischbällchen schmecken übrigens in Deutschland und Schweden fast gleich, auch wenn das Fleisch üblicherweise.
Köttbullar - Schwedische Fleischbällchen is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is enjoyed by millions daily. It is easy, it is quick, it tastes delicious. Köttbullar - Schwedische Fleischbällchen is something which I have loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have köttbullar - schwedische fleischbällchen using 25 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Köttbullar - Schwedische Fleischbällchen:
- Take Gewürzmischung:
- Make ready 1 TL Paprikapulver
- Prepare 1/2 TL gemahlener Muskat
- Prepare 1/4 TL Nelkenpulver
- Prepare 1/4 TL gemahlener Kardamom
- Take Salz
- Prepare Pfeffer
- Make ready Für die Köttbular:
- Prepare 500 g Hackfleisch (gemischt, Rind- und Schweinefleisch)
- Get 70 g Semmelbrösel
- Take 100 ml Milch
- Prepare 1 Zwiebel
- Get 1 Ei (meine Eier stammen immer von glücklichen Hühnern) Das ist Lotte
- Prepare 2 EL Butter
- Prepare 1 TL Salz
- Make ready etwas Pfeffer
- Get Für die Sauce:
- Get 2 EL Butter
- Take 2 EL Mehl
- Get 200 ml Rinderbrühe
- Prepare 250 ml kalte Milch
- Get 1/4 TL gemahlene Nelken
- Get 1/4 TL gemahlener Kardamom
- Make ready 1/2 TL Meersalz
- Take etwas Pfeffer
Es gibt Gerichte, die um die Welt gehen. Wir reisen dahin, wo sie Fleischbällchen sind husmanskost, hatte mir Nystrand noch gesagt. Gib jetzt die erste Bewertung für das Rezept von violakorn ab! Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Steps to make Köttbullar - Schwedische Fleischbällchen:
- Paprikapulver, Muskat, Nelkenpulver, Kardamom, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Brösel und Milch vermischen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Danach die Gewürzmischung dazugeben und gut vermengen.
- Die feingeschnittene Zwiebel mit 1 EL Butter glasig anbraten.
- Aus der Pfanne heben und zu dem Hackfleisch geben. Ebenso das Ei (meine Lotte). - Alles gut miteinander vermischen und kleine Bällchen formen (funktioniert super mit einem Eisportionierer) ca. 20 Bällchen.
- Mit 1 EL Butter die Bällchen rundherum scharf anbraten. Dauert ca. 10 Minuten. Dann abgedeckt mit Alufolie warm halten.
- Jetzt machen wir eine typische Mehlschwitze: Butter in der Pfanne schmelzen (Die Temperatur sollte nicht zu hoch sein). Mehl hineinrühren. Es kann schnell anbrennen! Sehr kalte Milch in die sehr heiße Mehlschwitze geben und dabei mit dem Schneebesen kräftig rühren. Rinderbrühe dazugeben und mit Nelke, Kardamom und Meersalz würzen.
- Die Köttbullar in die Sauce einlegen und nochmals kurz erhitzen. Klassisch mit gehackter Petersilie, Kartoffelpüree und Preiselbeeren servieren. MAHLZEIT!!!
Köttbullar (Aussprache im Schwedischen: [. ˈɕœtˌbɵlːar]) sind traditionelle schwedische Fleischbällchen, die gebraten mit Preiselbeerkompott oder -marmelade, Sahnesauce und Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree serviert werden. Köttbullar sind Fleischklößchen schwedischer Art - sie passen perfekt zu Salzkartoffeln und Herrlich aromatisch: Köttbullar-Rezept aus Schweden. Schwedische Fleischbällchen Köttbullar werden mit Kartoffelpüree und einer cremigen Sahnesauce serviert. Sie können Köttbullar nicht nur als tiefgekühltes Fertiggericht zubereiten, sondern die kleinen Fleischbällchen auch selber machen. Dann schmecken sie nämlich viel besser.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food köttbullar - schwedische fleischbällchen recipe. Thanks so much for reading. I am sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
