Hello everybody, it is Drew, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, apfel-dörraprikosen-chili-chutney. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Apfel-Dörraprikosen-Chili-Chutney is one of the most favored of current trending meals on earth. It’s enjoyed by millions daily. It’s simple, it’s quick, it tastes yummy. They’re nice and they look fantastic. Apfel-Dörraprikosen-Chili-Chutney is something that I’ve loved my entire life.
Für das Apfel-Chili-Chutney die Äpfel schälen, entkernen und grob schneiden. Dieses Apfel-Chutney schmeckt köstlich zu Grillfleisch und Käse und ist recht pikant. Finde was du suchst - köstlich & originell.
To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can have apfel-dörraprikosen-chili-chutney using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Apfel-Dörraprikosen-Chili-Chutney:
- Prepare 300 g Äpfel, geschält & in kleine Stücke geschnitten
- Take 50 g Dörraprikosen, in kleine Stücke geschnitten
- Get 1 TL frischer Ingwer, fein geschnitten
- Make ready 1 Zwiebel, fein gehackt
- Get 80 g Rohrzucker
- Take 1 dl Weissweinessig (oder Apfelessig)
- Make ready 1/2 TL Salz
- Get Wenig Pfeffer schwarz
- Prepare Wenig Chiliflocken
Nun die vorbereiteten Zutaten zusammen mit. Für die softe Variante die Kerne plus Häutchen vorher entfernen! Anschließend vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Dieses Chutney ist ein idealer Begleiter zu Käse.
Steps to make Apfel-Dörraprikosen-Chili-Chutney:
- Den Zucker in die Pfanne geben und karamelisieren.
- Äpfel, Dörraprikosen, Ingwer, und Zwiebel beigeben und gut mischen.
- Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen (je nach gewünschter Schärfe etwas mehr Chili beigeben). Den Essig beigeben, alles mischen und für ca. 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
- Den Deckel entfernen und das Chutney so lange weiter einkochen, bis es eine konfitüreähnliche Konsistenz hat. (Bei mir dauerte es ca. 15 Minuten.)
- Das Chutney heiß in ein sauberes Konfitürenglas füllen und sofort verschließen. Das Glas für ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen, damit es ein Vakuum bilden kann. Ungeöffnet ist das Chutney bis zu 6 Monate haltbar.
Schmeckt dieses Chutney nach eurem Geschmack ab. Das ist g a n z wichtig. Ich wünsche viel Spaß beim Nachkochen! Tipp: Wer ein „Vollgas-Chutney" haben will, hackt die ganze Chili. Für die softe Variante die Kerne plus Häutchen vorher entfernen!
So that is going to wrap it up for this exceptional food apfel-dörraprikosen-chili-chutney recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
