Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, gefüllte kartoffelklöße – zeppelinas (cepelinai). One of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Litauische Zeppelinas - Gefüllte Kartoffelklöße (Cepelinai) • MAHTAVA! Die litauische Spezialität ähnelt unseren Klößen, allerdings wird sie mit Hackfleisch gefüllt und zu einem Zeppelin geformt. These are hearty affairs that take some time to make but are well worth the effort.
Gefüllte Kartoffelklöße – Zeppelinas (Cepelinai) is one of the most well liked of current trending meals on earth. It is enjoyed by millions daily. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. Gefüllte Kartoffelklöße – Zeppelinas (Cepelinai) is something which I have loved my entire life. They are fine and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have gefüllte kartoffelklöße – zeppelinas (cepelinai) using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Gefüllte Kartoffelklöße – Zeppelinas (Cepelinai):
- Make ready 750 g Kloßteig (vorzugsweise bestehend aus 1/3 gekochten und 2/3 rohen, geriebenen Kartoffeln)
- Make ready 250 g Hackfleisch
- Prepare 1 Schalotte
- Prepare Salz und Pfeffer
- Take je 1 EL gehackte Petersilie und Dill
- Prepare 200 g geräucherter Speck
- Make ready 250 g Schmand
- Take etwas Butter zum Anbraten
- Make ready Kräuter (z.B. Petersilie, Dill, Schnittlauch)
It has been described as a national dish of Lithuania. Cepelinai (lit. "zeppelins"; singular: cepelinas) or didžkukuliai are dumplings made from grated and riced potatoes and stuffed with ground meat or dry curd cheese or mushrooms. Gefüllte Kartoffelklöße - Zeppelinas (Cepelinai). von Michaela. Cepelinai (lit. "zeppelins"; singular: cepelinas) or didžkukuliai are dumplings made from grated and riced potatoes and stuffed with ground meat or dry curd cheese or mushrooms.
Steps to make Gefüllte Kartoffelklöße – Zeppelinas (Cepelinai):
- Die Schalotte schälen, klein schneiden und in etwas Butter glasig dünsten. Das Hackfleisch mit den Kräutern, Salz, Pfeffer und den abgekühlten Zwiebeln vermischen. - Den Kloßteig in 8 Stücke teilen. Jeweils zu einer Kugel formen und dann in der Handfläche flach drücken, ähnlich als würde man Klöße machen, nur etwas dünner.
- Dann einen Esslöffel aus der Hackfleischmasse in die Mitte des Kloßteiges geben und den Kloßteig darüber klappen. Den Kloßteig gut schließen und zu einem ovalen Knödel formen. Genauer gesagt zu kleinen Zeppelinen. Die Zeppelinas in kochendes gesalzenes Wasser geben und warten bis sie aufschwimmen. Dann bei kleiner Hitze für etwa 20 Minuten ziehen lassen.
- Zum Servieren den Speck klein würfeln und in reichlich Butter anbraten. - Die fertigen Zeppelinas mit einem Schöpflöffel aus dem Kochwasser herausnehmen und auf einem Teller anrichten. Dann mit der Butter-Speck-Soße begießen und den frischen Kräutern bestreuen. Dazu isst man Schmand.
It has been described as a national dish of Lithuania. Von ihr habe ich dieses Original Rezept aus Litauen. Zeppellinas (Kartoffelklöße) sind nicht eine, sondern die litauische Spezialität. Eigentlich sind sie wie unsere Klöße, werden aber mit einer Quark oder Fleischmasse gefüllt und zu einem Zeppelin geformt. Gefüllte Teigtaschen mit Kartoffeln und Quark nach russischer Art.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food gefüllte kartoffelklöße – zeppelinas (cepelinai) recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
