Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, pastel de tres leches – lateinamerikanischer milchkuchen. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Pastel de tres leches – Lateinamerikanischer Milchkuchen is one of the most favored of recent trending foods in the world. It is easy, it is fast, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. Pastel de tres leches – Lateinamerikanischer Milchkuchen is something that I have loved my entire life. They are fine and they look wonderful.
Kostenlose Lieferung möglich Heute zeigen wir euch einen Klassiker der lateinamerikanischen Küche und zwar ein Rezept für: Pastel de tres leches. Er ist so köstlich und erinnert mich immer an den Sommer und meine Besuche in einem kleinen Café in Minneapolis, wo man fabelhafte Kuchen genießen konnte - Tres leches gehörte dort zu meinen Favoriten. Wenn du ihn noch nie probiert hast, glaubst du vermutlich, dass er durch all.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook pastel de tres leches – lateinamerikanischer milchkuchen using 14 ingredients and 15 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Pastel de tres leches – Lateinamerikanischer Milchkuchen:
- Get Biskuit
- Get 5 Eier, getrennt
- Get 150 g Zucker
- Prepare 1 TL Vanilleextrakt
- Get 125 g Mehl
- Get 1 TL Backpulver
- Prepare Prise Salz
- Get Milchmischung
- Get 400 g gezuckerte Kondensmilch (1 Dose)
- Take 340 g Kondensmilch 10%
- Get 275 ml Vollmilch
- Get Topping
- Get 3 Eiweiß
- Get 200 g Zucker
Evaporated Milk ist in Mexico und den USA lang eingekochte Milch, die wir hier einfach durch Kondensmilch ersetzen können. Er ist allerdings nicht nur sehr saftig, sondern auch sehr inhaltsreich. Also nüscht für alle, die Kalorien zählen, aber dafür. TRİLEÇE (Tres Leches) ist ein super saftiger Milchkuchen.
Instructions to make Pastel de tres leches – Lateinamerikanischer Milchkuchen:
- Kuchen
- Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen.
- Die Eigelbe, den Zucker und Vanille mit einem Handrührgerät rühren bis eine glatte Masse entsteht.
- Mehl, Backpulver und Salz miteinander vermischen und in die vorherige Masse nach und nach unterrühren.
- Die Eiweiße 4-5 min steif schlagen und ebenfalls unterheben.
- Alles in die Form geben und für ca. 20 min backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
- Milchmischung
- Alle Zutaten für die Milchmischung miteinander vermengen.
- Den Biskuit stürzen, das Backpapier entfernen und ihn wieder in die Auflaufform legen.
- Mit einem Zahnstocher viele Löcher hineinstechen und die Milchmasse nach und nach über den Kuchen geben, bis dieser gesättigt ist. Eventuell nicht die ganze Flüssigkeit verwenden.
- Nun für mindestens 3h in den Kühlschrank stellen.
- Baiser
- Eiweiß und Zucker miteinander verrühren und für 2 min über einem Wasserbad schlagen.
- Herunternehmen und schlagen bis sich Spitzen bilden. (ca. 5 Minuten)
- Zu guter Letzt die Masse auf den Kuchen verteilen und mit Kakao oder Früchten nach Wahl garnieren.
Dazu wird ein Biskuit gebacken, der anschließend lauwarm mit einem kalten Milch-Zuckersirup vollständig getränkt wird. Im Originalen Kuchen wird hierfür eine Mischung aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch verwendet. Diese Tränke verleiht dem Kuchen später seine super saftige, „nasse" Konsistenz. Tres leches heißt aus dem Spanischen übersetzt „drei Milchsorten" und ist eine Süßspeise aus Süd- und Zentralamerika. Wie der Name verrät, sind drei verschiedene Milchsorten Bestandteil dieses Milch Kuchens. ( vgl.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food pastel de tres leches – lateinamerikanischer milchkuchen recipe. Thanks so much for your time. I am sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
