Hello everybody, it is Drew, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, ofenkartoffel mit maronen-creme und rote bete-gemüse. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.
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Ofenkartoffel mit Maronen-Creme und rote Bete-Gemüse is one of the most favored of recent trending foods on earth. It is appreciated by millions every day. It is simple, it’s quick, it tastes yummy. They are fine and they look fantastic. Ofenkartoffel mit Maronen-Creme und rote Bete-Gemüse is something that I’ve loved my whole life.
To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook ofenkartoffel mit maronen-creme und rote bete-gemüse using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Ofenkartoffel mit Maronen-Creme und rote Bete-Gemüse:
- Take 2 große Kartoffeln
- Prepare etwas Olivenöl
- Take 150 g vorgegarte Maronen
- Take 250 g Quark
- Get 1/2 Becher saure Sahne
- Make ready Salz, Pfeffer
- Make ready 2 EL Schnittlauchröhrchen
- Get 1 rote Zwiebel
- Get 2 EL Olivenöl
- Take 500 g gekochte rote Bete
- Make ready 1 EL Thymianblättchen
- Make ready 1 EL roter Balsamicoessig
- Make ready 2 EL Sahne
- Make ready Salz, Pfeffer
Ein Ofenkartoffel Rezept ist, egal ob als Beilage oder auch als Hauptgericht, ganz einfach zu machen. Überbacken mit herzhaftem Käse oder serviert mit einer Sauce - die Möglichkeiten Ofenkartoffeln zu servieren sind zahlreich. Beide sind festkochend und deshalb gut für die Ofenkartoffel-Knusper-Variante geeignet. Du kannst aber natürlich auch ganz andere Sorten verwenden, Hauptsache die Sorte ist festkochend. Ich habe mich für diesen Beitrag ganz bewusst für die Form der geschälten und geviertelten Variante.
Steps to make Ofenkartoffel mit Maronen-Creme und rote Bete-Gemüse:
- Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser circa 15 Minuten vorkochen. Dann aus dem Wasser nehmen und trocken tupfen. Mit einer Nadel einige Löcher in die Schale picken, die Kartoffel mit etwas Öl einreiben und auf Backpapier im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad gar backen.
- In einer Schüssel zwei Drittel der Maronen mit dem Quark und der sauren Sahnen mit dem Stabmixer fein pürieren. Das verbliebene Maronendrittel in Stücke schneiden und den Großteil der Stücke unter die Creme heben. Ein paar Maronenstücke für die Deko beiseite legen. Die Creme mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch würzen.
- Die rote Zwiebel schälen und in schmale Streifen schneiden. Die gekochte und geschälte, rote Bete halbieren und in Scheiben schneiden. Zuerst die Zwiebel im Olivenöl glasig braten, dann die rote Bete und die Thymianblättchen hinzufügen sowie den Balsamicoessig und die Sahne eingießen und alles kurz aufkochen lassen. Das rote Bete-Gemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Ofenkartoffeln zusammen mit der Maronen-Creme und dem rote Bete-Gemüse auf Tellern anrichten, mit Maronenstückchen garnieren und servieren.
Kartoffeln und Rote Bete waschen, bürsten und mit wenig Öl bepinseln. Folie öffnen: Rote Bete schälen und in Scheiben schneiden, Kartoffeln einschneiden und etwas aufbrechen. Auf Tellern anrichten, mit der Sauce beträufeln und mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren. Warum nicht einmal ein Rote Bete Gemüse als kleine Gemüsebeilage probieren? Dieses Gemüsegericht ist im Nu gekocht, wenn man dazu bereits vorgekochte Rote Bete verwendet, welches im Allgemeinen in jeder Gemüseabteilung im Supermarkt erhältlich ist.
So that’s going to wrap this up with this special food ofenkartoffel mit maronen-creme und rote bete-gemüse recipe. Thank you very much for reading. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
