Hey everyone, it’s Brad, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to make a special dish, kurkuma-kartoffeln (battata harra). It is one of my favorites. This time, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Kurkuma-Kartoffeln (Battata harra) is one of the most well liked of current trending foods in the world. It’s appreciated by millions every day. It is easy, it’s fast, it tastes yummy. They are nice and they look wonderful. Kurkuma-Kartoffeln (Battata harra) is something which I’ve loved my whole life.
Kurkuma-Kartoffeln werden durch Kurkuma, auch Gelbwurz genannt, zu einem heilkräftigem Essen - da die Wurzel jede Menge sehr gesunde Inhaltsstoffe hat! Während wir hier wieder Pulli und Regensachen aus dem Schrank holen müssen Die Kartoffeln aus der Pfanne herausnehmen, salzen und pfeffern. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und fein schneiden.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have kurkuma-kartoffeln (battata harra) using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Kurkuma-Kartoffeln (Battata harra):
- Make ready 700 g junge Kartoffeln
- Make ready 2 EL Olivenöl
- Get 1 TL Butter
- Get 3 Knoblauchzehen
- Get 1 Chilischote
- Make ready 2 Zitronen, frisch gepresster Saft
- Get 1 EL Kurkuma
- Take 1 TL Kreuzkümmel
- Get 2 TL Koriandersamen
- Prepare Salz und Pfeffer
- Prepare 1 Bund frischer Koriander
Finde was du suchst - schmackhaft & toll. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Spicy Lebanese potatoes (batata harra). (Alan Benson). Kartoffeln, Knoblauch, Kreuzkümmel, Chili und Koriander - so muss das sein (ok, vielleicht nicht zu jedem Gericht, davon lasse ich mich noch überzeugen).
Steps to make Kurkuma-Kartoffeln (Battata harra):
- Die Kartoffeln bissfest kochen, pellen und abkühlen lassen. In mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Chili entkernen und ebenfalls fein hacken.
- Das Olivenöl mit der Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Den Knoblauch, Chili, Kreuzkümmel und Koriandersamen ca. 2 Minuten anbraten. Dann die Kartoffeln dazugeben und alles gut verrühren. Jetzt Kurkuma und den Zitronensaft hinzugeben und nochmal alles durchmengen.
- Alles für ca. 3 Minuten schön anbraten. Dann die Flamme abstellen. Die Kartoffeln salzen und pfeffern und den gehackten Koriander darüber geben. Sofort servieren.
- Viel Freude beim Kochen und Genießen. ❤️
Da werden wir seit unserer Kindheit mit Salzkartoffeln gequält, wo es doch auch so lecker geht! Batata Harra - was aus dem Arabischen übersetzt quasi scharfe (harra) Kartoffeln (Batata) bedeutet - ist eigentlich ein libanesisches Gericht. Aber inzwischen findet man es dank orientalischen Imbissbuden und Restaurants an vielen Stellen. Gefühlt sind (gute) Kartoffelgerichte im arabischen Raum auch. Weitere Ideen zu Garten, Pflanzen, Kurkuma.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food kurkuma-kartoffeln (battata harra) recipe. Thanks so much for reading. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
