Aprikosenkuchen
Aprikosenkuchen

Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a special dish, aprikosenkuchen. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Aprikosenkuchen is one of the most favored of recent trending foods on earth. It’s appreciated by millions every day. It’s simple, it’s quick, it tastes yummy. Aprikosenkuchen is something that I have loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.

Finde was du suchst - schmackhaft & einfach. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. This recipe for an everyday German aprikosenkuchen, or apricot cake, is a classic that is easy to make and is often served with coffee.

To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook aprikosenkuchen using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Aprikosenkuchen:
  1. Make ready 5 Eier Größe S, oder 4 Größe M
  2. Make ready 270 g Zucker
  3. Make ready Prise Salz
  4. Take 1 TL Vanillenextrakt oder 1 Packung Vanillenzucker
  5. Take Abrieb einer Zitrone
  6. Prepare 150 ml Öl z.B. Sonnenblumenöl
  7. Get 100 ml Milch
  8. Prepare 250 ml Aprikosensaft, aus der Dose
  9. Make ready 50 g Kokos geraspelt
  10. Get 400 g gesiebtes Mehl
  11. Get 30 g gesiebte Stärke
  12. Take 1,5 TL Backpulver
  13. Take 1 Dose Aprikosen, 820 g Füllmenge
  14. Take Gehobelte Mandeln (beliebig)

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Steps to make Aprikosenkuchen:
  1. Eier, Salz und und Zucker ca. 5 Minuten in einer Küchenmaschine auf höchster Stufe schaumig schlagen. Vanilleextrakt / Vanillezucker und Zitronenabrieb dazugeben. Die Geschwindigkeit reduzieren und Öl, Aprikosensaft und die Milch hinzufügen und weitere 2 Min. rühren.
  2. Die trockenen Zutaten außer Kokosraspeln mischen und sieben und anteilsweise dazugeben und dabei bei niedriger Stufe mischen. Wenn alles miteinander vermengt ist, die Kokosraspeln dazugeben und kurz mischen.
  3. Eine 26-er Backform fetten und die Hälfte vom Teig in die Form geben. Aprikosenhälften auf das Teig legen, dabei ca. 1 cm vom Rand frei lassen. Ein paar Aprikosenhälften übrig lassen für die Oberfläche. Die andere Hälfte des Teiges dazugeben und gleichmäßig verstreichen. Den Rest der Aprikosenhälften verteilen und nach Wunsch die gehobelten Mandeln drüber streuen. Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und den Kuchen ca. 40-45 Minuten backen. Kontrollieren!
  4. Falls die Oberfläche zu früh dunkel wird, einfach während des Backens Backpapier drauf legen. Guten Appetit. :)

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So that’s going to wrap this up with this exceptional food aprikosenkuchen recipe. Thanks so much for your time. I’m confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!