Hey everyone, it’s Louise, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to make a special dish, hörnli mit gehacktem und apfelmus. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Ghackets und Hörnli sind ein echter Schweizer Klassiker. Das einfache Rezept mit gehacktem Rindfleisch und selbst gemachtem Apfelmus ist Hörnli in reichlich Salzwasser al dente kochen.
Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus is one of the most well liked of current trending foods in the world. It’s enjoyed by millions daily. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. They’re nice and they look wonderful. Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus is something that I’ve loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook hörnli mit gehacktem und apfelmus using 22 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus:
- Prepare Apfelmus:
- Take 1,5 dl Apfelsaft oder Wasser
- Prepare 2 EL Zitronensaft
- Make ready 2 EL Zucker
- Make ready 1/2 Zimtstängel, nach Belieben
- Take 800 g Äpfel, geschält, Kernhaus entfernt und in Stücke geschnitten
- Prepare Gehacktes:
- Make ready 500-600 g gehacktes Rindfleisch oder gemischtes Hackfleisch
- Prepare Wenig Bratbutter oder Öl, zum Anbraten
- Make ready 1 Zwiebel, gehackt
- Make ready 1 Knoblauchzeh, gepresst
- Take 3 Majoranzweige
- Get 3-5 Thymianzweige
- Prepare 1 EL Tomatenpüree
- Prepare 1,5 EL Mehl
- Get 1 dl Rotwein oder Bouillon
- Make ready 2 dl Bouillon
- Take Wenig Salz, Pfeffer und Paprikapulver
- Prepare 300-400 g Hörnli
- Get Salzwasser
- Take 100 g geriebener Käse, zum Beispiel Emmental oder Gruyère
- Take nach Belieben Majoran zum Garnieren,
Hackfleisch darin bei grosser Hitze anbraten. Ghackets mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf den Hörnli verteilen. Alles zusammen mit Reibkäse und Apfelmus servieren. Petersilie waschen, fein hacken und dazu geben.
Steps to make Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus:
- Apfelmus: Alle Zutaten aufkochen, zugedeckt ca. 10-15 min. weich kochen.
- Zimt entfernen, Äpfel mit der Flüssigkeit pürieren, auskühlen lassen.
- Fleisch in der heissen Bratbutter oder dem Öl anbraten. Hitze reduzieren.
- Zwiebel, Knoblauch, Kräuter und Tomatenpüree mitbraten. Mehl darüberstreuen und mischen.
- Mit Rotwein und/oder Bouillon ablöschen, würzen. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 15-20 min. köcheln. Kräuterzweige entfernen.
- Hörnli in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgiessen und Butter daruntermischen.
- Apfelmus in Schälchen verteilen. Hörnli und Gehacktes auf Tellern anrichten, mit Käse bestreuen und garnieren.
- Guten Appetit.
Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Während das Gehackte einköchelt, Hörnli nach Packungsbeilage weich kochen, abschütten und mit etwas Olivenöl beträufeln. Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus servieren. Hackfleisch kurz anbraten und mit Wein ablöschen. Besteckte Zwiebel Wein etwas zur Hälfte einkochenlassen.
So that’s going to wrap this up for this special food hörnli mit gehacktem und apfelmus recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
