Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, lachs-dumplings mit mango-salsa. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Lachs-Dumplings mit Mango-Salsa is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It is enjoyed by millions every day. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. Lachs-Dumplings mit Mango-Salsa is something that I’ve loved my whole life. They are fine and they look fantastic.
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To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook lachs-dumplings mit mango-salsa using 23 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Lachs-Dumplings mit Mango-Salsa:
- Get Für den Teig:
- Take 220 gr Mehl
- Make ready 140 ml kochendes Wasser
- Get 1 gestrichener TL Salz
- Get Für die Füllung:
- Make ready 250 gr Lachsfilet
- Get 1/2 Chinakohl
- Get 1 Frühlingszwiebel
- Get 1 fingerkuppengroßes Stück Ingwer
- Prepare 1/2 Zehe Knoblauch
- Get 1 Chili
- Take 1,5 EL Soja-Soße
- Take Schuss Rapsöl
- Make ready Limette
- Get Salz, Pfeffer
- Prepare Für die Salsa:
- Get 1 reife Mango
- Take 1 Frühlingszwiebel
- Get 1 rote Chili
- Make ready 1/2 Zehe Knoblauch
- Take 1 fingerkuppengroßes Stück Ingwer
- Make ready 1 TL Soja-Soße
- Get Salz, Pfeffer
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Steps to make Lachs-Dumplings mit Mango-Salsa:
- Für die Füllung: 1. Brate den Lachs von jeder Seite mit einem Schuss Öl scharf an. - 2. Wasche das Gemüse und hacke es klein. Gebe es nach dem Lachs in die Pfanne und brate es an, bis der Kohl weich ist. - 3. Mische nun Lachs und Gemüse, zerzupfe den Lachs und gebe die restlichen Zutaten hinzu.
- Für den Teig: 1. Mische das Mehl mit dem Salz und gebe das kochende Wasser hinzu. Knete die Masse bis ein fester Teig entsteht (ca. 10 Minuten). - 2. Lass nun den Teig für mindestens eine halbe Stunde ruhen und knete ihn dann erneut durch. - 3. Teile ihn in 4 gleich große Kugeln und rolle diese hauchdünn aus. Man sollte fast schon durch den Teig schauen können.
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- Steche runde Kreise mithilfe einer Form oder eines Wasserglases aus und gebe einen TL der Füllung in die Mitte des Kreises. - 4. Befeuchte die Seiten des Kreises ganz leicht mit Wasser und klebe sie zusammen. Forme dabei eine Art Wellenform und drücke sie fest zusammen.
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- Erhitze Wasser in einem großen Topf. Sofern du keinen Dampfgareinsatz hast, kannst du auch einfach ein grosses Nudelsieb in den Topf legen, sodass dieses das Wasser nicht berührt und in der Luft „schwebt“. - 6. Sobald das Wasser kocht, kannst du die Dumplings etappenweise (x4) in das Sieb legen, einen Deckel darüber geben und für 10 Minuten im Wasserdampf garen. - 7. Zu guter letzt, wenn alle Dumplings fertig sind, kannst du sie in einer großen Pfanne in etwas Rapsöl kurz anbraten. Fertig.
- Für die Salsa: 1. Schäle die Mango und schneide sie in grobe Stücke. - 2. Wasche das Gemüse und hacke es klein. - 3. Mische nun alle Zutaten miteinander und püriere die Masse. - 4. Fertig, schmecken lassen.
Er ist vielseitig einsetzbar und kann mit verschiedenen Gewürzen immer wieder anders zubereitet werden. Leichtes für heiße Tage: Mit dieser feinen Salsa kreieren Sie die perfekte Sommerpasta. Probieren Sie unser leckeres Rezept Lachspuffer mit Mango Salsa ! Dieses und weitere tolle Rezepte finden Sie auf der EAT SMARTER Webseite! Inzwischen für die Salsa Gurke waschen, längs halbieren, entkernen und klein würfeln.
So that is going to wrap this up with this exceptional food lachs-dumplings mit mango-salsa recipe. Thank you very much for your time. I’m confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
