Hello everybody, it is Drew, welcome to my recipe page. Today, we’re going to prepare a special dish, griechische pita mit kürbis - kolokithopita. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Griechische Pita mit Kürbis - Kolokithopita is one of the most popular of recent trending foods on earth. It’s appreciated by millions every day. It’s easy, it is quick, it tastes delicious. They’re fine and they look wonderful. Griechische Pita mit Kürbis - Kolokithopita is something that I have loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have griechische pita mit kürbis - kolokithopita using 8 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Griechische Pita mit Kürbis - Kolokithopita:
- Prepare 1 Butternut-Kürbis (bis zu ca. 1,2 kg)
- Prepare 1 Packung Filo-Teig
- Prepare 350 ml Kondensmilch
- Prepare 280 gr Zucker
- Take 360 gr Feta
- Take 5 Eier
- Prepare 100 gr geschmolzene Butter
- Take 1 Backform 36x22 cm
Instructions to make Griechische Pita mit Kürbis - Kolokithopita:
- Kürbis schneiden, schälen, in Stücke schneiden und mit einem Pürierstab oder einem Gemüsehacker pürieren.
- In eine große Schüssel geben, Kondensmilch, Zucker, Eier und Feta hinzufügen und alles gut miteinander vermischen.
- Die Backform mit der geschmolzenen Butter bestreichen, ein Blatt Filoteig drauf legen und mit Butter beträufeln. Den Vorgang 2 weitere Male wiederholen damit insgesamt 3 Blätter Filoteig als Basis auf der Backform liegen.
- Die Hälfte der Füllung in die Backform geben und den überflüssigen Filoteig nach innen falten. So stellt man sicher, dass die Füllung beim Backen nicht überquillt.
- Ein Blatt Filoteig auf die Füllung legen und die restliche Füllung in die Backform geben.
- Die restlichen Blätter Filoteig auf die Füllung legen und dazwischen immer mit Butter beträufeln.
- Überflüssigen Filoteig mit einem Messer oder mit der Hand entfernen und den restlichen Teig nach innen drücken. Dazu den Pinsel als Hilfe nutzen.
- Die Pita mit der restlichen Butter bestreichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200° Ober- und Unterhitze für 45 Minuten backen.
- Aus dem Ofen holen, etwas abkühlen lassen, auf einem Teller anrichten, mit Puderzucker bestreuen und genießen!
So that is going to wrap this up with this special food griechische pita mit kürbis - kolokithopita recipe. Thank you very much for your time. I am sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
