Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to make a special dish, salsa de maní - ecuadorianische erdnusssauce. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
EDEKA Rezeptwelten: Alles rund ums Kochen, Backen & Genießen auf einen Blick. Kostenlose Lieferung möglich Die Salsa de maní ist eine traditionelle Erdnusssauce aus Ecuador. Erdnusssaucen sind aber nicht nur dort, sondern auch in anderen Ländern Südamerikas beliebt.
Salsa de maní - Ecuadorianische Erdnusssauce is one of the most favored of current trending foods on earth. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. They are fine and they look fantastic. Salsa de maní - Ecuadorianische Erdnusssauce is something that I’ve loved my entire life.
To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can have salsa de maní - ecuadorianische erdnusssauce using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Salsa de maní - Ecuadorianische Erdnusssauce:
- Take 3 Frühlingszwiebeln
- Make ready Frischer Koriander (ca. 10-15g)
- Prepare 180 g Erdnussbutter (möglichst ungesüßt)
- Make ready 250 ml Milch
- Prepare 2 EL Öl
- Take 1/2 TL Achiotepulver oder alternativ ½ TL Paprikapulver
- Get 1 TL Kreuzkümmel
- Get Salz
- Take Evtl. Milch zum Verdünnen
- Take 0,25 TL Chilipulver (optional)
Es gibt sie in vielen Varianten, wobei einige Zutaten meistens gleich sind Rinderrippe oder Hühnerschenkel - wobei vegane Zubereitungen auch möglich sind Mix the peanut butter with ½ cup of milk to help dissolve the peanut butter. Heat the butter or oil to prepare a refrito, add the onion, achiote, cumin and salt, cook until the onions are soft. Add the peanut butter and milk mixture, as well the remaining ½ cup of milk. Finde was du suchst - erstklassig & genial.
Steps to make Salsa de maní - Ecuadorianische Erdnusssauce:
- Die Frühlingszwiebeln und Koriander hacken.
- Erdnussbutter und Milch in einer Schüssel mit einer Gabel vermischen, sodass eine Art Erdnussmilch entsteht. Alternativ kann man hier den Mixer benutzen.
- 2 EL Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln sowie Koriander hineingeben, jedoch je 1 EL übriglassen und zur Seite stellen. Ca. 5 min auf mittlerer Hitze anbraten.
- Nun die Erdnussmilch sowie die Gewürze hinzufügen und weitere 10 min unter regelmäßigem Umrühren köcheln und eindicken lassen. Je nach gewünschter Konsistenz nach den 10 min noch Milch zum Verdünnen unterrühren.
- Jetzt den Topf von der Hitze nehmen, nach Geschmack salzen und den restlichen Koriander und die Zwiebeln unterheben.
- Warm z.B. zu Llapingachos, Kartoffeln oder Fleisch servieren.
Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Erdnusssaucen sind aber nicht nur dort, sondern auch in anderen Ländern Südamerikas beliebt. In bestimmten Regionen Kolumbiens wird die Erdnusssauce beispielsweise unter dem Namen Aji de maní gerne gegessen. Sieh auch Rezepte für Salsa de maní - Ecuadorianische Erdnusssauce. See more ideas about Cooking recipes, Peanut sauce, Asian recipes.
So that’s going to wrap it up with this special food salsa de maní - ecuadorianische erdnusssauce recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
