Hey everyone, I hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, quitten gelee. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Finde was du suchst - erstklassig & brillant. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Heute zeige ich euch mein Quittengelee.
Quitten Gelee is one of the most well liked of current trending meals on earth. It’s enjoyed by millions every day. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. They’re nice and they look wonderful. Quitten Gelee is something which I’ve loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have quitten gelee using 2 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Quitten Gelee:
- Prepare 3-4 kg Quitten
- Get 2188 g Gelierzucker, im Verhältnis 1:1
Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Quitten-Birnen-Gelee von EAT SMARTER: Selbst gemacht, wenig Zucker, aber viel Geschmack! Quittengelee können sie ganz einfach selbst zu Hause machen. Das frische, süß-säuerliche Aroma gekochter Quitten schmeckt köstlich in Quittengelee, das sehr einfach zuzubereiten ist.
Steps to make Quitten Gelee:
- Den Pelz von den Quitten mit einem Tuch abreiben, braune Stellen wegschneiden, halbieren, Kernhaus entfernen und in Würfel schneiden.
- Die geschnittenen Quittenstücke in Wasser einlegen, so werden diese nicht so schnell braun.
- Die Quittenstücke in eine grosse und weite Pfanne geben und mit reichlich Wasser bedecken. Das Wasser sollte die Quitten überdecken.
- Ca. 2 Stunden aufkochen und gelegentlich rühren.
- Die Pfanne von der Herdplatte nehmen und ca. 12h oder über Nacht zugedeckt ziehen lassen.
- Die Quittenstücke durch ein grosses Tuch abtropfen lassen, nicht drücken, sonst wird der Saft trübe.
- Den Saft abwägen und mit genau soviel Gelierzucker aufkochen. Sprudelnd 4min. unter ständigem Rühren aufkochen.
- Ca. 10 grosse Gläser in sehr heissem Wasser einlegen.
- Sofort nach dem Kochen das Quitten Gelee in die Gläser abfüllen und den Deckel fest zuschrauben.
- Die Gläser über Nacht ruhen lassen, danach sind diese geleeartig und genussbereit. Guten Appetit.
Für Quitten Gelee Wasser in einen Topf füllen. Quitten waschen, trocken reiben, grob würfeln und mit Kerngehäuse in den Topf geben. Ob Quitten Gelee oder Quitten Marmelade: sie passen zu vielen Gerichten. Der hohe Pektingehalt der Quitte eignet sich vorzüglich zum Gelieren. Wie wäre es mit einer süßen Geschenkidee für Ihre Liebsten?
So that’s going to wrap this up with this exceptional food quitten gelee recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
