Hello everybody, it’s Jim, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, krautkrapfen. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Finde was du suchst - schmackhaft & einfach. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Krautkrapfen is a recipe from Bavaria/Germany: crullers from noodle dough filled with sauerkraut and bacon.
Krautkrapfen is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is appreciated by millions every day. It is simple, it is quick, it tastes delicious. They’re fine and they look wonderful. Krautkrapfen is something that I’ve loved my entire life.
To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can have krautkrapfen using 11 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Krautkrapfen:
- Make ready 250 g Mehl
- Make ready 1 Ei
- Prepare 1/2 TL Salz
- Take 2 EL Öl
- Prepare 4-6 EL Wasser
- Prepare 300-400 ml Sauerkraut
- Make ready 2 Scheiben Speck
- Make ready 1 kleine Zwiebel
- Take 1/2 TL Kümmel
- Get 2 Tassen heiße Brühe
- Take 1 EL Öl zum braten
Ergänzt perfekt einen typisch schwäbischen Teller mit Krautkrapfen - Eine köstlich, deftige Spezialität aus Süddeutschland! Es ist einfach wunderbar, was man alles aus Die herzhafte heimische Küchentradition ist aber mit unserem Krautkrapfen-Rezept noch lange nicht. Krautkrapfen Krautkrapfen sind mit Sauerkraut gefüllte Teigrollen, die in der Pfanne gebraten und gedünstet werden. In einem Pfännchen die Butter schmelzen und die.
Steps to make Krautkrapfen:
- Erst den Teig machen. In einer Schüssel das Mehl, Salz, Ei, Öl, und Wasser mischen und zu einer Teigkugel formen.
- Aus der Schüssel nehmen und 5-10 Minuten kneten bis der Teig schön glatt ist. Etwa 30 Minuten zugedeckt liegen lassen.
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und den Speck und die Zwiebeln braten bis diese ein bisschen hell-braun werden. Das Sauerkraut und den Kümmel rein machen. Auf kleiner Flamme 10-15 Minuten kochen und dann abkühlen lassen.
- Den Teig ausrollen (circa 25 x 50 cm).
- Das abgekühlte Sauerkraut auf dem Teig verteilen und eng zu einer Rolle aufwickeln.
- Den Krautwickel in etwa 8 Stücke schneiden.
- In einer großen Pfanne mit Deckel, 1-2 EL Öl bei mittlerer Hitze erwärmen und die Wickel auf beiden Seiten anbräunen (2-3 Minuten pro Seite).
- Die Brühe reingießen und den zu deckeln.
- 15-20 Minuten kochen/dampfen lassen. Wenn es mehr Brühe braucht, kannst du ein bisschen mehr reingießen.
- Auf Teller verteilen und mit Petersilie bestreuen.
Eines meiner liebsten Rezepte aus dem Allgäu sind Krautkrapfen. Mit selbstgemachte Sauerkraut, selber geräuchertem Wammerl und selbstgemachtem Nudelteig So gefällt mir das #anseingemachte #sauerkraut #krautkrapfen… https. Einen dementsprechend großen, flachen Kochtopf mit Butter ausstreichen, die Krautkrapfen mit der Schnittfläche nach oben dicht aneinandersetzen. Bis zu einem Drittel hoch mit heissem Wasser. Krautkrapfen is a recipe from Bavaria/Germany, a pasta dough filled with bacon and sauerkraut.
So that’s going to wrap this up for this special food krautkrapfen recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
