Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, linzer-torte. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
Linzer torte is a delicious short pastry, a specialty of Germany and Austria. Learn how to make this pretty torte with raspberry jam. A Linzertorte (Linzer Torte) has two delicious layers of rich and buttery, nut flavored pastry sandwiched together with preserves.
Linzer-Torte is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It’s simple, it is quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. Linzer-Torte is something which I’ve loved my entire life. They’re fine and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook linzer-torte using 20 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Linzer-Torte:
- Prepare LINZERTEIG: für 1 Torte (26cm)
- Take gemahlene Mandeln
- Make ready Mehl Typ 480
- Prepare kalte Butter
- Get brauner Zucker
- Prepare Eier M
- Make ready Salz
- Take Backkakao
- Take Zimt gemahlen
- Prepare Kardamon gemahlen
- Get Prisen Nelken gemahlen
- Take Macis (Muskatblüte)
- Take abgeriebene Schale 1 Bio Zitrone
- Get Kirschwasser oder Zwetschgenschnaps
- Prepare Pkg Bourbon-Vanillezucker
- Get Füllung:
- Get Ribiselgelee - Johannisbeergelee 400g
- Make ready Eigelb
- Make ready Sahne
- Prepare Mandelblättchen
Mit einer „Original Linzer Torte" aus der Konditorei Jindrak genießen Sie und Ihre Freunde ein kulinarisches Stück Österreich. Linzer Torte is believed to be the oldest known cake in the world. According to Wikipedia, Linzer The Linzer Torte is originally made with red currant jam. Unfortunately I wasn't able to get red currant.
Instructions to make Linzer-Torte:
- Die kalte Butter mit dem braunen Zucker und dem Bourbon-Vanillezucker zügig verkneten.Das Mehl sieben, mit dem Backpulver, den gemahlenen Mandeln und den Gewürzen vermengen und hinzugeben.
- Das Ei ebenfalls hinzugeben und alle Zutaten zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
- Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.Eine Tortenform (oder Tarteform) mit 26 cm Durchmesser fetten und mit Mehl bestäuben.
- Dreiviertel vom Teig ca. 1cm dick auswalken und die Tortenform damit auslegen, es soll dabei ein ca. 2-3cm hoher Rand entstehen
- Die Ribiselmarmelade mit dem Rum glatt rühren und auf dem Teig verteilen.
- Aus dem restlichen Teig Streifen schneiden und diese als Gitter - mit genügend Platz dazwischen da der Teig aufgeht - über die Marmeladeschicht legen.
- Das Ei mit der Milch verquirlen und die Teigstränge damit bepinseln. - Die gehobelten Mandeln auf dem Rand verteilen.
- Die Linzer Torte mittig für ca. 30 bis 35 Minuten backen. - Anschließend aus dem Backrohr nehmen und vollständig auskühlen lassen.
- SAFTIGE LINZER TORTE Die Linzer Torte ist nach einigen Tagen "durchziehen" so richtig saftig. - HALTBARKEIT: Kühl gelagert, luftdicht verpackt, ist die Linzer Torte ca. 14 Tage haltbar.
This is a great Linzer Torte recipe! I tweaked the recipe and instructions a bit. I didn't have any almonds or cloves on hand so I substituted with more flour just a little more of cinnamon and a splash. Linzer torte is known worldwide as a Viennese pastry, although it is quite common in Germany and neighboring countries. It is made with a buttery pastry dough with a significant amount of ground nuts.
So that is going to wrap it up with this special food linzer-torte recipe. Thanks so much for your time. I’m sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
