Hey everyone, it is me again, Dan, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, grillierte süsskartoffeln. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Süsskartoffeln, auch Batate genannt, passen mit ihrem süsslich-nussigen Aroma prima zu Randen, die ebenfalls leicht süsslich sind. Süsskartoffeln mit der Schnittfläche nach unten auf dem Grill bei ca. Nach einer Stunde auf dem heissen Grillrost sind die Sweet Potatoes butterzart und wunderbar süss.
Grillierte Süsskartoffeln is one of the most popular of recent trending foods on earth. It’s enjoyed by millions every day. It is simple, it’s quick, it tastes yummy. They are nice and they look fantastic. Grillierte Süsskartoffeln is something which I have loved my entire life.
To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have grillierte süsskartoffeln using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Grillierte Süsskartoffeln:
- Take 1 grosse Süsskartoffel
- Get 80 ml Olivenöl
- Get 1 Limette
- Make ready Petersilie
- Prepare Salz
- Take Pfeffer
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Instructions to make Grillierte Süsskartoffeln:
- Zunächst stellt man die Marinade her, durch die die Süßkartoffelscheiben nach dem Grillen gezogen werden. Dazu reibt man die Schale der Limette in das Olivenöl und presst den Saft der Limette anschließend mit in das Öl. Die Petersilie wird fein gehackt und mit dazu gegeben. Eine gute Prise Salz dazu und dann werden alle Zutaten miteinander verrührt.
- Die Süßkartoffeln werden in etwa 5 mm dicke Scheiben geschnitten (das gelingt am besten mit einem Allesschneider), beidseitig dünn mit Olivenöl bestrichen und leicht gesalzen. Im Grill braucht man jetzt mittlere, direkte Hitze im Bereich 150-170 Grad. Wichtig ist, dass der Grill nicht zu heiß wird, denn bei Temperaturen über 200 Grad werden die Süßkartoffelscheiben zu schnell dunkel und verbrennen bevor sie gar sind.
- Nach etwa 6-7 Minuten sollte man die Süßkartoffeln wenden, damit sie von beiden Seiten gleichmäßig angeröstet werden. Insgesamt beträgt die Garzeit etwa 12-15 Minuten bei geschlossenem Grill, je nach Temperatur und Dicke der Kartoffelscheiben. Die Süßkartoffeln sind gar, wenn sie weich werden und sich beim Anheben leicht biegen.
- Die gegrillten Süßkartoffelscheiben werden anschliessend einmal kurz durch die Olivenöl-Limetten-Marinade gezogen und dann direkt warm serviert.
Die Süßkartoffel (Ipomoea batatas, auch Batate, Weiße Kartoffel oder Knollenwinde genannt) ist eine Nutzpflanze, die zu der Familie der Windengewächse (Convolvulaceae) in der Ordnung der Nachtschattenartigen (Solanales) gehört. Das Wichtigste beim Süßkartoffeln grillen ist die aromatischen Marinade! So werden die Süßkartoffeln vom Grill richtig lecker und auch die Zubereitung geht einfach von der Hand. Süßkartoffel vom Grill: Eine Bereicherung für jeden Grillabend! An unseren Rezepten für vegetarisches Grillen werden nicht nur Gemüse-Fans ihre Freude haben.
So that is going to wrap it up for this special food grillierte süsskartoffeln recipe. Thank you very much for reading. I’m confident you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
