Hello everybody, it’s Louise, welcome to my recipe page. Today, we’re going to prepare a special dish, apfel-dörraprikosen-chili-chutney. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Apfel-Dörraprikosen-Chili-Chutney is one of the most well liked of current trending meals in the world. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. They’re nice and they look fantastic. Apfel-Dörraprikosen-Chili-Chutney is something which I have loved my entire life.
Für das Apfel-Chili-Chutney die Äpfel schälen, entkernen und grob schneiden. Dieses Apfel-Chutney schmeckt köstlich zu Grillfleisch und Käse und ist recht pikant. Finde was du suchst - köstlich & originell.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook apfel-dörraprikosen-chili-chutney using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Apfel-Dörraprikosen-Chili-Chutney:
- Take 300 g Äpfel, geschält & in kleine Stücke geschnitten
- Prepare 50 g Dörraprikosen, in kleine Stücke geschnitten
- Make ready 1 TL frischer Ingwer, fein geschnitten
- Take 1 Zwiebel, fein gehackt
- Take 80 g Rohrzucker
- Take 1 dl Weissweinessig (oder Apfelessig)
- Prepare 1/2 TL Salz
- Get Wenig Pfeffer schwarz
- Make ready Wenig Chiliflocken
Nun die vorbereiteten Zutaten zusammen mit. Für die softe Variante die Kerne plus Häutchen vorher entfernen! Anschließend vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Dieses Chutney ist ein idealer Begleiter zu Käse.
Steps to make Apfel-Dörraprikosen-Chili-Chutney:
- Den Zucker in die Pfanne geben und karamelisieren.
- Äpfel, Dörraprikosen, Ingwer, und Zwiebel beigeben und gut mischen.
- Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen (je nach gewünschter Schärfe etwas mehr Chili beigeben). Den Essig beigeben, alles mischen und für ca. 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
- Den Deckel entfernen und das Chutney so lange weiter einkochen, bis es eine konfitüreähnliche Konsistenz hat. (Bei mir dauerte es ca. 15 Minuten.)
- Das Chutney heiß in ein sauberes Konfitürenglas füllen und sofort verschließen. Das Glas für ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen, damit es ein Vakuum bilden kann. Ungeöffnet ist das Chutney bis zu 6 Monate haltbar.
Schmeckt dieses Chutney nach eurem Geschmack ab. Das ist g a n z wichtig. Ich wünsche viel Spaß beim Nachkochen! Tipp: Wer ein „Vollgas-Chutney" haben will, hackt die ganze Chili. Für die softe Variante die Kerne plus Häutchen vorher entfernen!
So that’s going to wrap this up with this special food apfel-dörraprikosen-chili-chutney recipe. Thank you very much for reading. I am sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
