Hello everybody, it’s Louise, welcome to our recipe site. Today, we’re going to make a distinctive dish, pikanter rhabarber-flammkuchen. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Pikanter Rhabarber-Flammkuchen is one of the most well liked of current trending meals in the world. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it is fast, it tastes yummy. They are fine and they look fantastic. Pikanter Rhabarber-Flammkuchen is something which I have loved my entire life.
Rhabarber und Zucker mischen, mit den Zwiebeln auf den Teigen verteilen, würzen und mit Öl beträufeln. Finde was du suchst - köstlich & phantastisch. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have pikanter rhabarber-flammkuchen using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Pikanter Rhabarber-Flammkuchen:
- Make ready 250 g Pizzamehl
- Get 1 Prise Zucker
- Make ready 1 gestrichener TL Salz
- Take 1 1/2 EL Olivenöl
- Make ready 20 g Hefe
- Get 125 ml warmes Wasser
- Prepare 250 g Rhabarber
- Prepare 30 g Walnüsse
- Make ready 2 EL brauner Rohrzucker
- Get 2 EL Butter
- Take 1/2 Becher Crème fraîche
- Get 1/2 Becher Schmand
- Prepare Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Take 50 g Schwarzwälder-Schinken
- Take 50 g Roquefort
Wann immer ich Flammkuchen backe, sage ich mir: 'Das machst du jetzt öfter! Erkläre einen Tag in der Woche zum Flammkuchen-Tag!'. Ein pikanter und würziger Flammkuchen passt hervorragend als Hauptgericht, sowie als Beilage. Für den Flammkuchen-Teig das Mehl mit dem Öl, einer Prise Salz, Zucker, dem Wasser und der.
Instructions to make Pikanter Rhabarber-Flammkuchen:
- Den Hefeteig aus Pizzamehl, Zucker, Salz, Olivenöl, Hefe und Wasser ansetzen, diese dann verkneten und eine Stunde gehen lassen.
- Den Rhabarber waschen, die Enden abschneiden, die Stangen schälen und in ein Zentimeter große Stücke schneiden. Anschließend wird der Rhabarber in einer Pfanne, in einem Esslöffel Butter, kurz angebraten und in einem Esslöffel Zucker karamellisiert.
- Die Walnüsse etwas zerkleinern und in einer Pfanne, in einem Esslöffel Butter kurz angebraten und in einem Esslöffel Zucker karamellisieren.
- Den fertig aufgegangenen Hefeteig auf einem Pizzastein oder auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech in die gewünschte Form ausrollen.
- Crème fraîche und Schmand auf dem Teig vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Rhabarber, Walnüsse, Schinken und Roquefort auf dem Teig verteilen.
- Anschließend den Flammkuchen bei 180° Celsius 20 Minuten backen.
Die Rhabarber-Saison erstreckt sich von April bis Juni. Bei uns findest du die besten Rhabarber-Rezepte. Ob als Hauptspeise, Kuchen, Kompott oder süße. Rhabarber ist zurzeit in aller Munde. Er gehört zu den ersten aus dem Freiland stammenden Frühlingsgemüse.
So that is going to wrap this up with this special food pikanter rhabarber-flammkuchen recipe. Thank you very much for reading. I am confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
